Boekweitmeel 1 kg
Productinformatie
Boekweitmeel 1 kg
Fijn integraal gemalen boekweitmeel. Boekweitmeel is eiwitrijk, licht verteerbaar en bevat veel fosfor, magnesium en calcium. Dit meel wordt veelal gebruikt als alternatief voor tarwe, omdat het glutenvrij is. Boekweit heeft van zichzelf een eigen, nootachtige smaak. Je kunt boekweitmeel gebruiken om producten te maken met een cakeachtige structuur. Brood bakken met puur boekweit gaat helaas niet, omdat er geen gluten in zitten. Je kunt het meel wel gebruiken om heerlijke pannenkoeken, brood, cake(jes) of brownies te bakken.
Voedingswaarde per 100 g
Energie 1513 kJ 357 kcal
Eiwitten 10,0 g
Koolhydraten 72,0 g
Suikers 2,0 g
Zetmeel 70,0 g
Vetten 2,0 g
Verzadigd. 0,4 g
Trans 0,0 g
Enkelvoudig onverzadigd 0,8 g
Meervoudig onverzadigd 0,6 g
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezels 5,6 g
Natrium 0,00 g
Kalium 0,20 g
Calcium 0,01 g
Zout 0,0
Recept voor boekweitpannenkoeken
Ingrediënten:
- 100 g boekweitmeel
- 100 g volkorenmeel
- 100 g Zeeuwse bloem
- 350 g lauwe melk
- 240 g eieren
- 60 g gesmolten boter
- 50 g suiker
- 20 g gist
- Zout naar smaak
Werkwijze:
1. Los de gist op in de lauwe melk.
2. Meng alle ingrediënten (behalve de gesmolten boter) in een kom en klop ze met een klopper tot een gladde massa.
3. Roer de gesmolten boter erdoor en laat het beslag ongeveer een uur rusten.
4. Bak de pannenkoeken op matig vuur in een met olie ingesmeerde koekenpan.
Geniet van je heerlijke boekweitpannenkoeken!
Klanten kochten ook
Franse bloem T65 5 kgOnze Franse bloem is een bakmethode waarbij enkel pure bloem, water, zout en gist of zuurdesem worden gebruikt en geen andere additieven.
De producten die het Limburgs Bakwinkeltje hiervoor ter beschikking heeft, zijn samengesteld…€ 11,75
Roggemeel 1 kgFijn integraal gemalen, puur volkoren roggemeel. Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk.
Toepassingen
roggebrood
Extra
Roggemeel is een zeer smaakvolle soort dat minder sterke gluten bevat dan tarwe. Rogge is rijk aan…€ 2,25- Franse bloem T65 1 kg
∙ Onze Franse bloem is een bakmethode waarbij enkel pure bloem, water, zout en gist of zuurdesem worden gebruikt en geen andere additieven.
De producten die het Limburgs Bakwinkeltje hiervoor ter beschikking heeft, zijn…€ 2,60 
Frans Tarwemeel T80 5kg51% volgraantarwemeel van extra tarwebloem met zeer fijne tarwezemelen. Deze T80 is gemakkelijk te verwerken en geeft een compact volume. Typisch Franse meelsoort met een hoog asgehalte.
Inclusief 6% BTW.€ 10,25géén afbeelding beschikbaar
Maismeel 1kgDit betreft een natuur product, dit is puur maismeel.
Voedingswaarde
MaismeelMaismeel
Hoeveelheid per 100 g100 g
Energie (kcal) 369
Vet 1,8 g
Verzadigd 0,2 g
Meervoudig onverzadigd 0,6 g
Enkelvoudig onverzadigd 0,3 g
Transvet…€ 2,60
Volkorenmeel 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbood (donker &…€ 10,25
Witte bloem 5 kgOnze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)
Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).
Werkwijze…€ 8,75
Volkoren meel Grof gemalen 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbrood (donker &…€ 10,25
roggebloem 1 kgPure witte roggebloem.
Roggebloem geeft een zeer smaakvol brood dat minder sterke gluten bevat dan tarwebrood. Roggebrood heeft een iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood. Gebruik van glutenverbeteraars is…€ 2,50
