Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 5 kg – Donker, aromatisch meergranenbrood
De Zwarte Woud Brood-Mix is ideaal voor het bereiden van een donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Deze mix bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten, wat zorgt voor een rijke smaak en een voedzame samenstelling. Daarnaast is de mix verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout, wat bijdraagt aan een verantwoorde voeding.
Benodigheden
Zwarte Woud 1.000 g
Water ± 550 g
Verse Gist 20-25 g, of droge gist 10-13 g.
Werkwijze
Kneden
Type spiraal 3 min traag, 6-8 min snel
Type armkneder 5 min traag, 15-20 min snel
Deegtemperatuur 25-26 °C
Rijsschema
Voorrijs 10 min, Bolrijs 40 min
Narijs 70-80 min
Bakken 40-50 min / 225 °C
Kenmerken:
- Donker en aromatisch: Voor een krachtig meergranenbrood met een rijke smaak.
- Gezond: Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten voor extra voedingswaarde.
- Verlaagd zoutgehalte: Bevat gejodeerd zout voor een verantwoorde voeding.
Ingrediënten:
Tarwebloem, gierst, lijnzaad, zonnebloempitten, gejodeerd zout (zout; kaliumjodaat).
Allergenen:
Bevat gluten (tarwe) en kan sporen bevatten van ei, melk/lactose, sesam en lupine.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1.400 kJ (330 kcal)
- Vetten: 2,5 g
- Verzadigde vetzuren: 0,3 g
- Koolhydraten: 58,0 g
- Suikers: 1,0 g
- Vezels: 7,0 g
- Eiwitten: 11,0 g
- Zout: 0,5 g
Veelgestelde vragen:
Kan ik deze mix ook zonder broodbakmachine gebruiken?
Ja, deze mix is geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
Bevat de Zwarte Woud Brood-Mix gluten?
Ja, deze mix bevat gluten, aangezien het is gemaakt van tarwebloem.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Jagers Broodmix 5 kg - Robuust en stevig brood met een rijke, hartige smaakDe Jagers Broodmix is de ideale mix voor het maken van een stevig, robuust brood met een hartige smaak. Verrijkt met verschillende granen, zaden en kruiden voor een bijzonder karakter, perfect voor elke maaltijd.
€ 11,25Op Voorraad
Fjorden Broodmix 5 kg - Donker, stoer en voedzaam Scandinavisch meergranenbroodDe Fjorden Broodmix is een donkere, compacte broodmix voor het maken van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. Met een combinatie van granen, zaden en kruiden biedt het een vezelrijk, eiwitrijk brood met een lager koolhydraat
€ 18,25Op Voorraad
Toscaans donker Broodmix 5 kg – Italiaanse broodmixGeniet van vers, ambachtelijk brood met deze Toscaans donker broodmix. Een smaakvolle Italiaanse mix met zaden en pitten, perfect voor thuis bakken.
€ 19,25Op Voorraad
Op Voorraad
6-granen broodmix 5 kg - gezonde en smaakvolle broodmixOntdek de 6-granen broodmix, een heerlijke mix van tarwe, spelt, rogge en meer. Perfect voor het bakken van gezond en smaakvol meergranenbrood.
€ 12,00Op Voorraad
Waldkorn broodmix 5 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 18,75
Op Voorraad
Campus Brood Mix 5 kg - Unieke meergranen- en zadenmix met pompoenpitten en gedroogde brandnetelblaadjesDe Campus Brood Mix is een meergranen- en zadenmix voor het bakken van een voedzaam en smaakvol brood. Verrijkt met pompoenpitten en gedroogde brandnetelblaadjes, ideaal voor het maken van stevig, voedzaam brood.
€ 19,50Nieuw
Broodpasta / Verbeteraar 750 Gram* Dagenlang ovenvers
* Korte kruimstructuur die smelt in de mond
* Mooie goudkleurige korst
* Uitzonderlijk aroma
2% op het bloem gewicht.
Ingrediënten:
Plantaardig vet (palm) , Plantaardige olie(raapzaad),
suiker, E471…Op Voorraad
Crunchy Mix 5 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 17,75
