Op Voorraad
Mais Broodmix 1 kg - Voor een kruidig, kleurrijk en krokant maïsbrood
Artikelnummer: 10024De Mais Broodmix is een veelzijdige mengeling voor het maken van een kruidig, kleurrijk maïsbrood of ander krokant gebak. De mix is geschikt voor gebruik in de broodbakmachine en voor ambachtelijke bereiding, zodat je altijd kunt kiezen voor de methode die jou het beste uitkomt.
De mix bevat geëxtrudeerde maïs, maïsbloem, tarwebloem, soja en zonnebloempitten, wat zorgt voor een heerlijk, voedzaam brood. Het resultaat is een luchtig, licht brood met een gele kleur en een subtiele maïssmaak die goed past bij zowel hartige als zoete gerechten. De Mais Broodmix is arm aan verzadigde vetten en een bron van eiwitten, waardoor het ook een gezondere keuze is voor mensen die hun vetinname willen beperken en eiwitten willen verhogen.
Of je nu kiest voor een kruidig maïsbrood met bijvoorbeeld curry of een krokant gebak, deze mix maakt het mogelijk.
Benodigheden
1000 gram mix
580 gram water
12/13 gram droge of 25 gram verse gist
20 gram zout.
Werkwijze
Kneden
Type spiraal Voldoende lang in 1ste snelheid om max. waterabsorptie te bekomen (ca. 5 à 8 minuten).
Afkneden in 2de snelheid tot goed ontwikkeld deeg.
Deegtemperatuur 25-26 °C
Rijsschema:
Voorrijs 15-20 min
Bolrijs 20 min
Narijs 60-70 min
Bakken 40-50 min / 225 °C
Waarom kiezen voor Mais Broodmix?
- Geschikt voor de broodbakmachine: Gemakkelijk in gebruik voor zowel de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding.
- Kruidig en kleurrijk: Perfect voor het maken van maïsbroden met een geurige, kruidige smaak.
- Veelzijdig: Ook uitstekend geschikt voor allerlei soorten krokant gebak.
- Arm aan verzadigde vetten: Goed voor een verantwoorde voeding.
- Bron van eiwitten: Bijdrage aan spierherstel en algehele gezondheid.
Ingrediënten:
- Geëxtrudeerde maïs
- Maïsbloem
- Tarwebloem
- Soja
- Zonnebloempitten
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1575 kJ / 373 kcal
- Vetten: 2,0 g (waarvan verzadigd: 0,4 g)
- Koolhydraten: 75,0 g (waarvan suikers: 3,0 g)
- Vezels: 4,1 g
- Eiwitten: 9,2 g
- Zout: 1,8 g
- Natrium: 0,72 g
Veelgestelde vragen
Kan ik deze mix gebruiken in de broodbakmachine?
Ja, de Mais Broodmix is geschikt voor gebruik in de broodbakmachine. Volg de instructies van je broodbakmachine voor het beste resultaat.
Is het brood dat ik met deze mix maak geschikt voor mensen met glutenintolerantie?
Deze mix bevat tarwemeel en tarwegluten, dus het brood is niet geschikt voor mensen met glutenintolerantie.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Crunchy Mix 1 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 3,80Op Voorraad
6-granen broodmix 1 kg - gezonde en smaakvolle broodmixOntdek de 6-granen broodmix, een heerlijke mix van tarwe, spelt, rogge en meer. Perfect voor het bakken van gezond en smaakvol meergranenbrood.
€ 2,65Op Voorraad
Jagers Broodmix 1 kg - Robuust en stevig brood met een rijke, hartige smaakDe Jagers Broodmix is de ideale mix voor het maken van een stevig, robuust brood met een hartige smaak. Verrijkt met verschillende granen, zaden en kruiden voor een bijzonder karakter, perfect voor elke maaltijd.
€ 2,50Op Voorraad
Maya Zonne Broodmix 1 kg - Meergranenmix met zonnebloempitten, lijnzaad en sesamzaadDe Maya Zonne Broodmix is een voedzame meergranenmix, boordevol zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels. Deze mix creëert een knapperig, wit meerzadenbrood met een heerlijk aroma en een krokante korst. Perfect voor een
€ 3,60Op Voorraad
Multigranen Broodmix 1 kg – Voor een rijk gevuld en voedzaam meergranenbroodDeze multigranen broodmix is ideaal voor het maken van een voedzaam en rijk gevuld meergranenbrood. Met een combinatie van zes verschillende granen en vier zaden, waaronder zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels, krij
€ 3,15Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 1 kg – Donker, aromatisch meergranenbroodDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 3,65Op Voorraad
Grootmoeders Broodmix 1 kg - Een traditioneel, rijk en smaakvol broodDe Grootmoeders Broodmix is de ideale mix voor het bakken van een rijk, traditioneel brood. De mix levert een heerlijk geurend en stevig brood met een rijke smaak die doet denken aan het ambachtelijke brood uit grootmoeders tijd.
€ 2,60Op Voorraad
Waldkorn broodmix 1 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 4,00 € 3,75Op Voorraad
Campagnard 1 kg - Aromatische broodmix op basis van tarwe- en roggebloem met zuurdesemCampagnard is een gebruiksklare mengeling voor het bereiden van een aromatisch brood op basis van tarwe- en roggebloem en zuurdesem. Ideaal voor het bakken van een stevig witbrood met een rijke smaak en een knapperige korst
€ 4,00Op Voorraad
Poesta Broodmix 1 kg - Donker Meergranenbrood met een Stevige Bite en Malse TextuurPoesta Broodmix is een unieke meergranenmix voor het bakken van een donker, grof karakteristiek brood. Met een stevige bite en uitstekende malsheid is dit brood perfect voor de liefhebber van robuuste smaken.
€ 3,85
