Op Voorraad
Waldkorn broodmix 5 kg – Authentieke smaak
Breng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding en levert een heerlijk luchtig en smaakvol meergranenbrood.
Dankzij de rijke samenstelling van granen en zaden, waaronder tarwe, rogge, gerst, haver, mout, lijnzaad, soja en zonnebloem, geniet je van een brood vol karakter en smaak. Perfect voor ontbijt, lunch of als ambachtelijke klassieker op tafel.
Benodigheden
500 g waldkorn,
500 g witte bloem,
12,5 g droge of 25 g verse gist,
5,6 dl water. Evt.
10 a 15 gr broodverbeteraar toevoegen.
Werkwijze
Afbakken op 200 graden, 45 minuten met stoom.
Unieke eigenschappen van de Waldkorn broodmix
- Rijke, authentieke Waldkorn-smaak met een artisanale touch.
- Bevat een uitgebalanceerde mix van granen en zaden.
- Geschikt voor broodbakmachines én ambachtelijke bereiding.
- Ideaal voor dagelijks gebruik of speciale gelegenheden.
Hoe gebruik je de Waldkorn broodmix?
Meng de Waldkorn broodmix met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel voor een perfect resultaat. Voeg water toe en kneed het deeg tot een gladde massa. Laat het deeg rijzen en bak het in de oven of gebruik een broodbakmachine voor extra gemak. Binnen een paar uur geniet je van heerlijk, versgebakken Waldkorn brood.
Ingrediënten
- Volkoren tarwemeel (30%)
- Sojastukjes
- Tarwegluten
- Haverkorrels (8%)
- Havervlokken (7,5%)
- Volkoren roggemeel (6,2%)
- Bruin lijnzaad
- Gedroogd gerstemoutextract
- Zonnebloempitten
- Gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat)
- Tarwevezel (2,5%)
- Raapzaadolie
- Gedroogd roggezuurdesem (1,2%)
- Meelverbeteraar: ascorbinezuur
- Enzymen
Veelgestelde vragen
Wat betekent 50% mix?
Dit houdt in dat je deze broodmix moet mengen met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel voor het beste resultaat.
Is deze mix geschikt voor broodbakmachines?
Ja, de Waldkorn broodmix is perfect geschikt voor gebruik in een broodbakmachine en levert een heerlijk resultaat.
Kan ik deze mix ook ambachtelijk bereiden?
Absoluut! Deze mix is ideaal voor zowel de broodbakmachine als voor ambachtelijke bereiding met de hand.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Tarwemeel 5 kg51% volgraanmeel van extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen. Gemakkelijk te verwerken en geeft een groter bakvolume dan Natural Extra.
Toepassingenlicht, grof bruin brood
ExtraArm aan verzadigde vetten - Bron van…€ 10,25Op Voorraad
Toendra Broodmix 5 kg - Voor een smakelijk en voedzaam meergranenbrood met een nootachtige smaakDe Toendra Broodmix is een middenbruine meergranensoort met een unieke samenstelling van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonnepitten. Deze mix zorgt voor een nootachtige smaak.
€ 19,25Op Voorraad
Volkorenmeel 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbood (donker &…€ 10,25Op Voorraad
Waldkorn Maïs Broodmix 5 kg – Smaakvol maïsbrood met zonnebloempittenDe Waldkorn Maïsbrood-Mix is een heerlijke mix voor het bereiden van maïsbrood met een rijke smaak. Bevat maïs, zonnebloempitten, soja en specerijen. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
€ 18,75Op Voorraad
Crunchy Mix 5 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 17,75Op Voorraad
Fjorden Broodmix 5 kg - Donker, stoer en voedzaam Scandinavisch meergranenbroodDe Fjorden Broodmix is een donkere, compacte broodmix voor het maken van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. Met een combinatie van granen, zaden en kruiden biedt het een vezelrijk, eiwitrijk brood met een lager koolhydraat
€ 18,25Op Voorraad
Boerenmix 5 kg - rijke en voedzame broodmixBoerenmix is een rijke en voedzame broodmix voor het bakken van heerlijk meergranenbrood. Geniet van de stevige structuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood, vol granen en zaden.
€ 14,25Op Voorraad
Volkoren meel Grof gemalen 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbrood (donker &…€ 10,25
