Op Voorraad
Zeeuwse bloem 5 kg – Voor koekjes, wafeltjes en pizza
Deze fijne, lichte bloem is afkomstig uit Zeeland en staat bekend om het lage eiwit- en glutengehalte. Dit maakt Zeeuwse bloem ideaal voor baksels en gerechten die een lichte en luchtige structuur vereisen, zoals speculaas, droge koekjes, wafeltjes, pannenkoeken en zelfs pizza of tortilla’s.
Toepassingen:
- Speculaas
- Droge koekjes
- Wafeltjes
- Pannenkoeken
- Pizza
- Tortilla's
Eigenschappen:
- Laag eiwitgehalte voor een lichte, luchtige en brosse structuur
- Uitstekend verwerkbaar, ideaal voor thuisbakkers en professionals
- Geschikt voor zowel zoete als hartige toepassingen
Waarom kiezen voor Zeeuwse bloem?
Zeeuwse bloem is ontworpen voor recepten die een delicate structuur nodig hebben. Het lage glutengehalte maakt het perfect voor droge, brosse koekjes en wafeltjes, maar ook voor het bereiden van luchtige pannenkoeken, krokante pizza’s en zachte tortilla’s.
Voedingswaarde per 100 g (indicatief):
- Energie: 1450 kJ / 342 kcal
- Koolhydraten: 72 g
- Eiwitten: 10 g
- Vetten: 1,2 g
- Vezels: 3 g
- Zout: 0,01 g
Ingrediënten:
TARWEbloem.
Bakadvies:
Gebruik Zeeuwse bloem voor recepten die een lichte textuur vereisen. Of je nu speculaas, wafeltjes of een krokante pizzabodem maakt, met Zeeuwse bloem haal je het beste uit je bakcreaties.
Klanten kochten ook
Koolzuur (poeder) 100 gram€ 1,50Op Voorraad
Franse Bloem T65 5 kg – Traditionele Bloem voor Authentiek Frans BroodFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 11,75Op Voorraad
Luxe Bloem 5 kg – Hoogwaardige Tarwebloem voor Luxe Brood- en Gebaksoorten / Amerikaanse PatentHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 10,25
Op Voorraad
Amandelspijs 500 gram – Luxe kwaliteit voor feestelijke bakselsAmandelspijs 500 gram: premium kwaliteit voor jouw baksels!
Deze luxe amandelspijs is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde amandelen en hoogwaardige ingrediënten. De zachte, smeuïge textuur en authentieke smaak maken het ideaal…€ 4,50Op Voorraad
Roggebloem 1 kg – Voor Smaakvol en Vezelrijk BroodOntdek de veelzijdigheid van onze pure witte roggebloem, een essentieel ingrediënt voor het bereiden van smaakvolle en voedzame broden. Roggebloem bevat minder sterke gluten dan tarwebloem, wat resulteert in een luchtig brood met…
€ 2,50Op Voorraad
Durumgries - Pastameel 1 kg – Voor Authentieke Pasta en BroodDurumgries, gemaakt van harde durumtarwe, is perfect voor het bereiden van pasta, brood en pizza. Het meel heeft een volle smaak en een onderscheidende gele kleur.
€ 3,10
Decoratie (Vlaaien) suiker 1 kgDecoratiesuiker (vlaaien suiker) .
Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.€ 5,50
Bak-Ammonium 100 gram€ 1,50Op Voorraad
Tarwemeel 5 kg – Voor Authentiek VolkorentarwebroodVolgranenmeel 51% combineert extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen, wat zorgt voor een groter bakvolume en een gemakkelijke verwerking. Dit meel is speciaal ontwikkeld voor het bereiden van licht, grof bruin brood met…
€ 10,25
