Op Voorraad
Kapselmix Moscovisch Mix 1 kg – Luchtige biscuitmix met hoog opklopvermogen
De Kapselmix Moscovisch Mix 1 kg is speciaal ontwikkeld voor het bereiden van perfecte biscuitbodems (kapsels) met een professionele kwaliteit. Deze mix onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk hoog opklopvermogen, wat resulteert in een luchtige en stabiele structuur. De gelijkmatige korst blijft stevig verbonden met de kruim, terwijl het biscuit na het bakken niet terugvalt. Dit maakt het een uitstekende keuze voor taarten en gebak waar een stabiele en fijne structuur essentieel is.
Unieke voordelen van de Kapselmix Moscovisch Mix:
- Hoog opklopvermogen: Zorgt voor een luchtig en volumineus biscuit.
- Fijne structuur: Creëert een stabiele basis met hoge draagkracht.
- Gelijkmatige korst: Blijft stevig verbonden met de kruim en voorkomt scheuren.
- Professionele kwaliteit: Ideaal voor taarten en gebak die consistentie vereisen.
Bereidingsinstructies:
| formaat (bakpan 7,5 cm hoog) | mix | ei | water | baktijd |
| Ø ca. 15 cm | 200 g | 3 (160 g) | 20 ml | 25-30 min |
| Ø ca. 20-22 cm | 250 g | 4 (200 g) | 25 ml | 30-35 min |
| Ø ca. 24-26 cm | 330 g | 5 (250 g) | 33 ml | 35-40 min |
| Ø ca. 30 cm | 500 g | 7 (380 g) | 50 ml | 40-45 min |
| Ø ca. 35 cm | 800 g | 12 (600 g) | 80 ml | 55-60 min |
| 15 x 15 cm | 200 g | 3 (160 g) | 20 ml | 25-30 min |
| 20 x 20 cm | 330 g | 5 (250 g) | 33 ml | 35-40 min |
| 25 x 25 cm | 500 g | 7 (380 g) | 50 ml | 40-45 min |
| 30 x 30 cm | 800 g | 12-13 (600 g) | 80 ml | 55-60 min |
Voeg eventueel per kg mix 80 g cacaopoeder, 80 g poedersuiker, en 80 ml lauw water toe na het opkloppen.
Ingrediënten:
- Tarwebloem
- Suiker
- Aardappelzetmeel
- Emulgator: E472b
- Rijsmiddelen: E450, E500
- Zout
- Aroma
Voedingswaarden per 100 g:
- Energie: 1.600 kJ / 380 kcal
- Vetten: 1,5 g
- Verzadigde vetzuren: 0,5 g
- Koolhydraten: 84 g
- Suikers: 45 g
- Vezels: 1 g
- Eiwitten: 6 g
- Zout: 0,8 g
Allergeneninformatie:
Bevat koemelkeiwit, lactose, gluten, tarwe (gluten), en mais.
Bewaaradvies:
Koel en droog bewaren.
Klanten kochten ook
Top Banketbakkers room 1 kg ( koude bereiding )Topproduct voor de bereiding van gele room. Deze mix is de rijkste gele roommix van het Limburgs Bakwinkeltje.
Recept: 400 Gram roompoeder ; 1 Liter water of melk.Ingrediënten
suiker; gemodificeerd aardappelzetmeel; volle…€ 5,50Op Voorraad
Chocolade Bisquit / Kapselmix 1 kg – Voor luchtige en smaakvolle chocoladebiscuitsMet de Chocolade Bisquit / Kapselmix bakt u eenvoudig luchtige chocoladebiscuits, perfect als basis voor taarten en desserts. Ideaal voor professionals en thuisbakkers.
€ 5,75Op Voorraad
Limburgse Vlaaien Poeder 1 kg – Voor authentieke Limburgse vlaaienMet de Limburgse Vlaaien Poeder 1 kg maakt u eenvoudig traditionele Limburgse vlaaien met authentieke smaak en textuur. Ideaal voor liefhebbers van échte Limburgse gebakstradities.
€ 6,00Op Voorraad
Kruimeltjes Deeg Mix 500 g – Voor de perfecte kruimellaag op uw vlaaiDe Kruimeltjes Deeg Mix is ideaal voor het maken van een smaakvolle en krokante kruimellaag op uw vlaaien en taarten.
€ 2,50Op Voorraad
Limburgse Vlaaienmix Compleet 800 g – Voor authentieke Limburgse vlaaienMet de Limburgse Vlaaienmix Compleet maakt u moeiteloos traditionele Limburgse vlaaien met een authentieke smaak en een perfect luchtige textuur.
€ 4,50géén afbeelding beschikbaar
Boter Creme Mix 500 gram200 gram botercreme-mix, 250 gram Water, 300 gram Boter.
Meng de Botercrème en het water met een garde en laat dit mengsel 60 minuten staan.
Maak de boter zacht in de magnetron. Mix de boter in delen met de aangemaakte…€ 4,00
Bak vaste abrikozen puree 1kgEen heerlijke abrikozen puree die op eigen recept gemaakt wordt.
€ 6,25Op Voorraad
Linzen Vlaai Mix 800 g – Voor traditionele linzenvlaaienMet de Linzen Vlaai Mix 800 g bereidt u moeiteloos traditionele linzenvlaaien met een krokante korst en rijke vulling. Perfect voor vlaaien met een authentieke uitstraling en smaak.
€ 2,50
Bakspray / Lossings olie Pr100 Dubor 600 ml.Een spuitbus lossingsolie speciaal voor banket.
Voor het invetten van alle blikken en vormen van alle soorten cake en koek.€ 6,50
Sneeuw Suiker 500 gram "decoreer"Poeder suiker om te decoreren deze suiker smelt niet en is vries vast.
€ 3,75
