Op Voorraad
Kasteel Broodmix 1 kg - Donker, aromatisch meergranenbrood
Artikelnummer: 10145De Kasteel Broodmix is perfect voor het maken van een donker, aromatisch meergranenbrood. Deze mix is zorgvuldig samengesteld met zonnebloempitten, roggebloem, lijnzaad, soja en een flinke hoeveelheid geroosterde mout, waardoor het brood een diepere, rijkere smaak krijgt. Het zuurdesempoeder draagt bij aan de unieke smaak en textuur van dit voedzame brood, terwijl het zout en de gist zorgen voor een optimaal rijzen en smaakprofiel.
Het resultaat is een stevig, smaakvol brood dat niet alleen heerlijk is als bijgerecht, maar ook perfect voor hartige sandwiches. Dankzij de combinatie van granen, zaden en geroosterde ingrediënten heeft het brood een rijke, complexe smaak die het ideale basis vormt voor diverse toepassingen.
Benodigheden
kasteelbroodmix 1.000 g
Water 560-590 g
Gist 20-25 g of Gedr. Gist 10-13 g.
Zout 15-20 g
Werkwijze
Kneden
Type spiraal, 3 min traag, 6-8 min snel
Type armkneder, 5 min traag, 15-20 min snel
Deegtemperatuur 25-26 °C 25-26 °C
Rijsschema
Voorrijs 10 min
Bolrijs 40 min
Eindrijs 70-80 min
Bakken 40-50 min / 225 °C
Waarom kiezen voor Kasteel Broodmix?
- Donker en aromatisch: Dit brood heeft een intens rijke smaak door de toevoeging van geroosterde mout, zuurdesempoeder, zout en gist.
- Gezond en voedzaam: Bevat een balans van zonnebloempitten, roggebloem, lijnzaad en soja voor extra vezels en eiwitten.
- Geschikt voor diverse toepassingen: Perfect voor een voedzaam ontbijt, lunch of als bijgerecht bij maaltijden.
Ingrediënten:
- Zonnebloempitten
- Roggebloem
- Lijnzaad
- Soja
- Geroosterde mout
- Zuurdesempoeder
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1270 kJ / 303 kcal
- Vetten: 4,0 g (waarvan verzadigd: 0,6 g)
- Koolhydraten: 49,4 g (waarvan suikers: 0,7 g)
- Vezels: 18,1 g
- Eiwitten: 11,7 g
- Zout: 1,0 g
Veelgestelde vragen
Kan ik deze mix gebruiken in de broodbakmachine?
Ja, de Kasteel Broodmix is geschikt voor gebruik in de broodbakmachine. Voeg de mix samen met water en volg de instructies van je broodbakmachine voor het beste resultaat.
Wat maakt de Kasteel Broodmix zo bijzonder?
De mix onderscheidt zich door de combinatie van zonnebloempitten, roggebloem, lijnzaad, soja, geroosterde mout, zuurdesempoeder, zout en gist, wat zorgt voor een intens smaakprofiel en de ideale textuur voor een heerlijk brood.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Boeren Bruintje 1 kg - rijke en smaakvolle broodmixBoeren Bruintje is een rijke en smaakvolle broodmix voor het bakken van donker, meergranenbrood. Geniet van de stevige textuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood.
€ 3,50Op Voorraad
Andes broodmix 1 kg - gezonde en smaakvolle broodmixDe Andes broodmix is een heerlijke en gezonde broodmix, ideaal voor het bakken van smaakvol ambachtelijk brood. Geschikt voor elke bakmethode, van handmatig bakken tot in een broodmachine.
€ 4,10Op Voorraad
Crunchy Mix 1 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 3,80Op Voorraad
Jagers Broodmix 1 kg - Robuust en stevig brood met een rijke, hartige smaakDe Jagers Broodmix is de ideale mix voor het maken van een stevig, robuust brood met een hartige smaak. Verrijkt met verschillende granen, zaden en kruiden voor een bijzonder karakter, perfect voor elke maaltijd.
€ 2,50Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 1 kg – Donker, aromatisch meergranenbroodDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 3,65Op Voorraad
Campus Brood Mix 1 kg - Unieke meergranen- en zadenmix met pompoenpitten en gedroogde brandnetelblaadjesDe Campus Brood Mix is een meergranen- en zadenmix voor het bakken van een voedzaam en smaakvol brood. Verrijkt met pompoenpitten en gedroogde brandnetelblaadjes, ideaal voor het maken van stevig, voedzaam brood.
€ 4,15Op Voorraad
Op Voorraad
Waldkorn broodmix 1 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 4,00 € 3,75Op Voorraad
Campagnard 1 kg - Aromatische broodmix op basis van tarwe- en roggebloem met zuurdesemCampagnard is een gebruiksklare mengeling voor het bereiden van een aromatisch brood op basis van tarwe- en roggebloem en zuurdesem. Ideaal voor het bakken van een stevig witbrood met een rijke smaak en een knapperige korst
€ 4,00Op Voorraad
Boerenmix 1 kg - rijke en voedzame broodmixBoerenmix is een rijke en voedzame broodmix voor het bakken van heerlijk meergranenbrood. Geniet van de stevige structuur en volle smaak van dit ambachtelijke brood, vol granen en zaden.
€ 3,10
