Op Voorraad
Volkoren Meergranen Broodmix 5 kg – Stevig, grof en voedzaam meergranenbrood
Artikelnummer: 10150De Volkoren Meergranen Mix Prairie is de perfecte keuze voor het bakken van een voedzaam en stevig brood. Dankzij de diverse granen en zaden krijgt het brood een grof karakter en een stevige bite, met de rijke smaak van de granen die goed tot zijn recht komt. Deze mix is vrij van E-nummers en lactose, wat het een gezonde keuze maakt voor iedereen. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding, en met een adviesdosering van 80-100%.
Benodigheden
800gr. Mix ;
200gr. Volkorenmeel ;
650 gr. water;
30gr. bruinbroodpoeder ;
20 gr. glutenpoeder ;
20 gr. verse of 10gr. droge gist;
15gr.zout
Werkwijze
Mengen 8 minuten langzaam, Kneden tot een soepel deeg
Deegtemperatuur 27°C
Bol – puntrijs 50 minuten
Narijs ca. 70 minuten
Decoreren met roggemeel
Bakken 40 - 50 minuten op 225 graden.
Wat maakt deze mix uniek?
- Grof karakter: De combinatie van granen en zaden zorgt voor een stevige bite en rijke smaak.
- Gezond en vrij van E-nummers: Vrij van lactose en E-nummers, ideaal voor een bewuste keuze.
- Geschikt voor meerdere bereidingsmethodes: Te gebruiken in de broodbakmachine of voor handmatige bereiding in de oven.
Ingrediënten:
Volkorenmeel, tarwemeel, maïsmeel, roggegries, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gerstemeel, zout, enzymen.
Veelgestelde vragen:
Kan ik de mix gebruiken in een broodbakmachine?
Ja, deze mix is geschikt voor de broodbakmachine. Volg de gebruiksinstructies voor het beste resultaat.
Bevat deze mix gluten?
Ja, deze broodmix bevat gluten, aangezien het gemaakt is van tarwemeel en andere granen.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Volkoren meel grof gemalen 5 kg – Ambachtelijk en rijk aan vezelsDeze 100% volkorenmengeling is gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel een uitstekende verwerkbaarheid heeft en zorgt voor een aanzienlijk volume in je baksels. De toevoeging van geroosterde mout geeft je…
€ 10,25Op Voorraad
Multigranen Broodmix 5 kg – Voor een rijk gevuld en voedzaam meergranenbroodDeze multigranen broodmix is ideaal voor het maken van een voedzaam en rijk gevuld meergranenbrood. Met een combinatie van zes verschillende granen en vier zaden, waaronder zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels.
€ 14,25Op Voorraad
Tarwemeel 5 kg – Voor Authentiek VolkorentarwebroodVolgranenmeel 51% combineert extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen, wat zorgt voor een groter bakvolume en een gemakkelijke verwerking. Dit meel is speciaal ontwikkeld voor het bereiden van licht, grof bruin brood met…
€ 10,25Op Voorraad
Volkorenmeel 5 kg – Fijn, gezond en ambachtelijkDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25
Op Voorraad
Waldkorn broodmix 5 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 18,75 € 17,50Op Voorraad
6-granen broodmix 5 kg - gezonde en smaakvolle broodmixOntdek de 6-granen broodmix, een heerlijke mix van tarwe, spelt, rogge en meer. Perfect voor het bakken van gezond en smaakvol meergranenbrood.
€ 12,00Op Voorraad
Koolhydraatarme Broodmix 5 kg - Meergranen- en zadenbrood met verlaagd koolhydraatgehalteDe Koolhydraatarme Broodmix is perfect voor het maken van een koolhydraatarm meergranen- en zadenbrood. Deze mix bevat 40% minder verteerbare koolhydraten dan wit brood en is ideaal voor een koolhydraatarmer dieet.
€ 18,00
Bruin Brood Poeder 300 gramPoederverbeteraar voor bruin brood die vooral gebruikt wordt voor broden waar extra smaak en kleur gewenst is. Omdat ons bruinbrood poeder vooral mout en zuurdesem bevat en minder actieve componenten, verkrijgt het brood een…
€ 2,75
