Amerikaanse Patent
Luxe Bloem 1 kg
Kenmerken van onze luxe bloem zijn: uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht, regelmatige kruimstructuur en de uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke kwaliteit m.b.t. draagkracht zeer goed tot zijn recht. Behoud van een optimale stand van het gebakken eindproduct wordt gerealiseerd. Malsheid is maximaal gewaarborgd. Mede door het ‘broodkarakter’ van de kruim bevat het eindproduct prettige eet- en kauw- eigenschappen.
beschuitbollen - luxe, zwaar veredeld gevuld grootbrood - luxe klein brood
Energie (kJ) 1451 kJ Zout 0,005 g Energie (kcal) 342 kcal Voedingsvezel 2,0 g Eiwit 14,4 g Koolhydraten 67,4 g Vit. B1 / Thiamine 0,07 mg Suikers 1,3 g Vit. B2 / Riboflavine 0,04 mg Vetten 1,0 g Vit. B3 / Niacine 1,0 mg - som van de vetzuren 0,7 g Vit. B6 / Pyridoxine 0,120 mg - verzadigd 0,1 g Vit. B11 / Folaat 22,0 µg - enkelvoudig onverzadigd 0,1 g Vit. E / Tocoferol 0,4 mg - meervoudig onverzadigd 0,4 g
Inclusief BTW.
Klanten kochten ook
Tarwemeel 1 kg51% volgraanmeel van extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen. Gemakkelijk te verwerken en geeft een groter bakvolume dan Natural Extra.
Toepassingenlicht, grof bruin brood
ExtraArm aan verzadigde vetten - Bron van…€ 2,30
Franse bloem T65 1 kg∙ Onze Franse bloem is een bakmethode waarbij enkel pure bloem, water, zout en gist of zuurdesem worden gebruikt en geen andere additieven.
De producten die het Limburgs Bakwinkeltje hiervoor ter beschikking heeft, zijn…€ 2,60
Volkorenmeel 1 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbood (donker &…€ 2,30
Witte bloem 5 kgOnze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)
Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).
Werkwijze…€ 8,75
Zeeuwse Bloem 1 kgZeeuwse bloem is een standaard pure bloem.
Toepassingenspeculaas, droge koekjes, wafeltjes, pannenkoeken, pizza, tortilla's.€ 2,00
Stok Broodjes Bloem 1 kgDeze stokbroodjes bloem bevat tarwekiemen voor extra smaak en aroma.
€ 2,30- Franse bloem T65 5 kg
Onze Franse bloem is een bakmethode waarbij enkel pure bloem, water, zout en gist of zuurdesem worden gebruikt en geen andere additieven.
De producten die het Limburgs Bakwinkeltje hiervoor ter beschikking heeft, zijn samengesteld…€ 11,75 - Witte bloem 1 kg
Onze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)
Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).
Werkwijze…€ 2,00 
Volkoren meel Grof gemalen 1 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbrood (donker &…€ 2,30
Roggemeel 1 kgFijn integraal gemalen, puur volkoren roggemeel. Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk.
Toepassingen
roggebrood
Extra
Roggemeel is een zeer smaakvolle soort dat minder sterke gluten bevat dan tarwe. Rogge is rijk aan…€ 2,25
