American Cookie-Mix Vanille 500 g – Voor knapperige vanillekoekjes

De American Cookie-Mix Vanille is de ideale basis voor het bakken van heerlijke, krokante koekjes met een verfijnde vanillesmaak. Deze veelzijdige mix is eenvoudig te bereiden en biedt ruimte voor creatieve toevoegingen, zoals bakvaste chocoladechunks of gedroogde vruchten. Perfect voor een traktatie bij de koffie of thee!

Benodigheden:

• 500 g Cookie-Mix Vanille
• 75 g roomboter
• 30 g water
• Optioneel: 75 g bakvaste chocoladechunks of gedroogde vruchten

Werkwijze:

1. Meng de cookie-mix en roomboter ca. 2 minuten op lage snelheid met een vlindergarde tot een homogeen mengsel.
2. Voeg het water en eventueel bakvaste chocoladechunks of gedroogde vruchten toe en meng nog ca. 1 minuut verder op lage snelheid.
3. Vorm van het deeg een rol met een doorsnede van ca. 6 cm.
4. Snijd de rol in plakken van ca. 80 g en leg deze plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Het deeg hoeft niet verder aangedrukt te worden.
5. Verwarm de oven voor op 180°C.
6. Bak de koekjes ca. 16 minuten in het midden van de oven.

Tip:
Voor een extra knapperige textuur, laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster voordat u ze serveert.

Voordelen van de Cookie-Mix:

• Veelzijdig: Te combineren met chocolade, vruchten of andere toppings.
• Eenvoudig: Binnen een handomdraai perfect gebakken koekjes.
• Unieke smaak: Subtiele vanillesmaak met een knapperige textuur.

Ingrediënten:

• Suiker (40%)
• Tarwebloem (30%)
• Tarwezetmeel (7%)
• Plantaardige olie (raapzaad) (6%)
• Basterdsuiker (bruin) (5%)
• Dextrose (3%)
• Weipoeder (3%)
• Eipoeder (scharrelkip) (3%)
• Rijsmiddel (E500) (<1%)
• Zout (0,5%)
• Natuurlijk aroma (vanille) (<1%)
• Meelverbeteraar (E300) (<1%)

Voedingswaarden per 100 g:

• Energie: 1.737 kJ / 410 kcal
• Vetten: 1,3 g
  • Verzadigde vetzuren: 0,9 g
  • Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 2,6 g
  • Meervoudig onverzadigde vetzuren: 0,5 g
• Koolhydraten: 79 g
  • Suikers: 50 g
• Vezels: 0,1 g
• Eiwitten: 5 g
• Zout: 0,5 g

Bewaaradvies:

Koel en droog bewaren.