Op Voorraad
Bavaroise Poeder Chocolade 200 g - Voor luchtige desserts en romige vullingen
Bavaroise Chocolade: een volle en romige chocoladesensatie!
Met deze mix maak je eenvoudig een luchtige en romige chocolade bavaroise of mousse met een diepe, volle chocoladesmaak. Perfect als vulling voor taarten, als mousse of als dessert. Dankzij de eenvoudige bereiding en hoogwaardige ingrediënten is dit een favoriet voor elke chocoladeliefhebber.
Toepassingen:
- Vullingen voor taarten en gebak.
- Basis voor mousses, desserts en parfaits.
- Geschikt voor het stabiliseren van slagroom.
Voordelen:
- Intense chocoladesmaak: Bevat 23% magere cacaopoeder voor een volle, diepe smaak.
- Luchtige textuur: Ideaal voor verfijnde taarten en desserts.
- Veelzijdig: Geschikt als mousse, taartvulling of dessert.
- Eenvoudig te bereiden: Binnen enkele minuten klaar voor gebruik.
Recept voor bavaroise:
- Meng 200 gram bavaroisepoeder met 200 ml water (ca. 20°C) of vruchtensap en roer tot een gladde massa.
- Voeg eventueel een extra smaakstof toe naar wens.
- Klop 1000 gram slagroom luchtig.
- Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het bavaroisemengsel.
- Laat de bavaroise minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
Belangrijke tips:
- Slagroom progressief doorspatelen voor een optimale structuur.
- Lauw water vertraagt de gelering, wat handig is bij langdurige verwerking.
- Gebruik vruchtensap in plaats van water voor een extra smaakdimensie.
- Decoreer met chocoladeschaafsel, nootjes of vers fruit voor een luxe uitstraling.
Ingrediënten:
Suiker, 23% magere cacaopoeder (bevat sojalecithine), gedehydrateerde glucosestroop, gelatine, aroma, zout, zuurteregelaar (tricalciumfosfaat).
Voedingswaarde per 100 gram (mix):
- Energie: 1.632 kJ / 386 kcal
- Vetten: 5,2 g
- Waarvan verzadigd: 3,2 g
- Koolhydraten: 75 g
- Waarvan suikers: 67 g
- Eiwitten: 9,4 g
- Zout: 0,22 g
Bewaaradvies:
Bewaar de bavaroisepoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Bavaroise Poeder Aardbeien 200 g – Voor luchtige desserts en vullingenDeze bavaroisepoeder is speciaal ontwikkeld voor het maken van luchtige en romige aardbeienbavaroise. Dankzij de echte aardbeienstukjes en natuurlijke aroma’s is deze mix perfect voor het vullen van taarten, bereiden van mousses…
€ 5,50Op Voorraad
Kapselmix Moscovisch Mix 1 kg – Luchtige biscuitmix met hoog opklopvermogenDe Kapselmix Moscovisch Mix biedt een uitstekende basis voor luchtige biscuitcakes. Kenmerkend zijn het hoge opklopvermogen, een fijne structuur, en een gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim.
€ 4,00Op Voorraad
Chocolade Bisquit / Kapselmix 1 kg – Voor luchtige en smaakvolle chocoladebiscuitsMet de Chocolade Bisquit / Kapselmix bakt u eenvoudig luchtige chocoladebiscuits, perfect als basis voor taarten en desserts. Ideaal voor professionals en thuisbakkers.
€ 5,75Op Voorraad
Bavaroise Poeder Framboos 200 g - Voor luchtige desserts en romige vullingenBavaroise Framboos: fris, fruitig en veelzijdig!
Met de mix voor frambozen bavaroise maak je eenvoudig een heerlijke, luchtige bavaroise met een intense frambozensmaak. Perfect als vulling voor taarten, als basis voor mousses of…€ 5,50Op Voorraad
Top banketbakkersroom 500 g – Rijke mix voor gele roomDeze hoogwaardige mix is speciaal ontworpen voor de bereiding van gele room. Met een volle, romige smaak en een stevige textuur is dit de ideale basis voor banketcreaties. Door de eenvoudige koude bereiding is het geschikt voor…
€ 3,50
Bavaroise Poeder Perzik - Maracuja 200 g - Voor luchtige desserts en romige vullingenBavaroise Perzik Maracuja: een tropische en romige verwennerij!
Met deze mix voor perzik-maracuja bavaroise maak je eenvoudig een luchtige en romige bavaroise met een exotische, fruitige smaak. Perfect als vulling voor taarten,…€ 5,00Op Voorraad
Bavaroise Poeder Bosvruchten 200 g – Voor luchtige desserts en romige vullingenBavaroise Bosvruchten: fris, fruitig en veelzijdig!
Met de mix voor bosvruchten bavaroise maak je eenvoudig een luchtige en smaakvolle bavaroise met een rijke bosvruchtensmaak. Perfect als vulling voor taarten of als zelfstandig…€ 4,50Op Voorraad
Bavaroise Poeder Advocaat 200 g – Voor luchtige desserts en romige vullingenBavaroise Advocaat: voor een luxe en romige touch!
Deze bavaroisepoeder is ideaal voor het creëren van luchtige en romige desserts met een authentieke advocaat-smaak. Perfect voor het vullen van taarten, het maken van mousses of…€ 4,50Op Voorraad
Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Puur 500 GramBakvaste chocoladestukjes (chocolate chips) van het bekende merk Callebaut met een bitterzoete en intense cacaosmaak.
Perfect voor het maken van de lekkerste chocoladecroissants, koffiebroodjes, muffins, chocolate chunk cookies,…€ 12,00Op Voorraad
Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Melk 500 GramBakvaste chocoladestukjes (chocolate chips/chunks) van het bekende merk Callebaut met een zachte, romige smaak en een stevige cacao body. Perfect voor het maken van cakes, koekjes, brioche, muffins, brood etc.
Cacaopercentage :…€ 12,00
