Op Voorraad
Oude Granen Broodmix 1 kg - Een authentiek brood met pure graansoorten
Artikelnummer: 10315Met de Oude Granen Broodmix ontdekt u de rijke geschiedenis van granen opnieuw. Deze unieke samenstelling bevat een mix van oude graansoorten zoals Eenkoren en Emmer, de grootvader en vader van de huidige tarwe, die respectievelijk al 10.000 en 5.000 jaar worden gebruikt. In combinatie met lijnzaad, zonnebloempitten, gierst en spelt ontstaat een authentiek brood met een volle, natuurlijke smaakbeleving.
Het brood is vezelrijk, vrij van lactose en past perfect in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. Dankzij de uitgebalanceerde mix van ingrediënten krijgt het brood een stevige structuur en een heerlijke smaak die niets extra's nodig heeft. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
Benodigheden
1000 gram oude granen mix,
12,5 g droge of 25 g verse gist,
6.0 dl water.
Evt. 10 a 15 gr broodverbeteraar toevoegen.
Werkwijze
Spiraalkneder 12min.langzaam, 2-3min.snel, deeg temp.26 G, geen bulkrijs, bolrijs 30-35 min.Laat de broden narijzen met de sluiting naar beneden ca. 45 min. Draai de broden met de sluiting naar boven en leg ze op een bakplaat en laat nog 8 min. rijzen.Bak af op 220 G. minimaal 35-40 min.
Waarom kiezen voor Oude Granen Broodmix?
- Unieke smaak: De mix van oude granen en zaden zorgt voor een authentieke en volle smaak.
- Gezond: Vezelrijk, vrij van lactose en ideaal binnen een gevarieerd voedingspatroon.
- Veelzijdig: Geschikt voor dagelijks gebruik, in de broodbakmachine of bij ambachtelijke bereiding.
Ingrediënten:
Eenkorenmeel, Emmermeel, Speltbloem (TARWE), Lijnzaad, Zonnebloempitten, Gierst, TARWEgluten, HAVERvlokken, GERSTevlokken, Gefermenteerde ROGGEbloem, SOJAbloem, TARWEmoutmeel, Enzymen (TARWE), Emulgator: E322 (SOJA), E471, E472e, Meelverbetermiddel: E300, E920.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1.457 kJ / 345 kcal
- Vetten: 6,5 g (waarvan verzadigd: 1,1 g)
- Koolhydraten: 56 g (waarvan suikers: 2,1 g)
- Vezels: 8,3 g
- Eiwitten: 12 g
- Zout: 1,4 g
Veelgestelde Vragen (FAQ):
Wat maakt deze mix bijzonder?
De Oude Granen Broodmix bevat historische granen zoals Eenkoren en Emmer, die zorgen voor een volle, unieke smaak en extra voedingswaarde.Kan ik deze mix in een broodbakmachine gebruiken?
Ja, deze mix is geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding.Is dit brood lactosevrij?
Ja, de mix is volledig vrij van lactose.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Fjorden Broodmix 1 kg - Donker, stoer en voedzaam Scandinavisch meergranenbroodDe Fjorden Broodmix is een donkere, compacte broodmix voor het maken van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. Met een combinatie van granen, zaden en kruiden biedt het een vezelrijk, eiwitrijk brood met een lager koolhydraat
€ 3,90Op Voorraad
Teff Broodmix 1 kg - Voor een voedzaam en krachtig brood met het oeroude granenTeff Broodmix is een voedzame broodmix op basis van Teff, een krachtig oergraan uit Afrika. Teffbrood is rijk aan vezels, ijzer, en calcium, waardoor het bijdraagt aan sterke botten, een goede spijsvertering en meer energie.
€ 5,25Op Voorraad
Multigranen Broodmix 1 kg – Voor een rijk gevuld en voedzaam meergranenbroodDeze multigranen broodmix is ideaal voor het maken van een voedzaam en rijk gevuld meergranenbrood. Met een combinatie van zes verschillende granen en vier zaden, waaronder zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels, krij
€ 3,15Op Voorraad
Oergranen Broodmix 1 kg - Voor een puur en rijk brood met 9 granen en zadenDe Oergranen Broodmix is een unieke samenstelling van negen verschillende granen en zaden, waaronder spelt, quinoa, teff en boekweit. Het resultaat is een gezond, voedzaam brood met een rijke, volle smaak.
€ 4,75Op Voorraad
Deens Rogge Kerne Broodmix 1 kg - Intense smaak en gezonde roggebroodmix met zadenDe Deens Rogge Kerne Broodmix is een complete mengeling voor het bakken van een traditioneel Deens roggebrood, rijk aan zaden en met een heerlijke intense zure smaak. Perfect voor ambachtelijke bereiding.
€ 6,50Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 1 kg – Donker, aromatisch meergranenbroodDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 3,65Op Voorraad
Andes broodmix 1 kg - gezonde en smaakvolle broodmixDe Andes broodmix is een heerlijke en gezonde broodmix, ideaal voor het bakken van smaakvol ambachtelijk brood. Geschikt voor elke bakmethode, van handmatig bakken tot in een broodmachine.
€ 4,10Op Voorraad
Crunchy Mix 1 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 3,80Op Voorraad
Waldkorn broodmix 1 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 4,00 € 3,75Op Voorraad
Grootmoeders Broodmix 1 kg - Een traditioneel, rijk en smaakvol broodDe Grootmoeders Broodmix is de ideale mix voor het bakken van een rijk, traditioneel brood. De mix levert een heerlijk geurend en stevig brood met een rijke smaak die doet denken aan het ambachtelijke brood uit grootmoeders tijd.
€ 2,60
