Op Voorraad
Oude Granen Broodmix 5 kg - Een authentiek brood met pure graansoorten
Artikelnummer: 10316Met de Oude Granen Broodmix ontdekt u de rijke geschiedenis van granen opnieuw. Deze unieke samenstelling bevat een mix van oude graansoorten zoals Eenkoren en Emmer, de grootvader en vader van de huidige tarwe, die respectievelijk al 10.000 en 5.000 jaar worden gebruikt. In combinatie met lijnzaad, zonnebloempitten, gierst en spelt ontstaat een authentiek brood met een volle, natuurlijke smaakbeleving.
Het brood is vezelrijk, vrij van lactose en past perfect in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. Dankzij de uitgebalanceerde mix van ingrediënten krijgt het brood een stevige structuur en een heerlijke smaak die niets extra's nodig heeft. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
Benodigheden
1000 gram oude granen mix,
12,5 g droge of 25 g verse gist,
6.0 dl water.
Evt. 10 a 15 gr broodverbeteraar toevoegen.
Werkwijze
Spiraalkneder 12min.langzaam, 2-3min.snel, deeg temp.26 G, geen bulkrijs, bolrijs 30-35 min.Laat de broden narijzen met de sluiting naar beneden ca. 45 min. Draai de broden met de sluiting naar boven en leg ze op een bakplaat en laat nog 8 min. rijzen.Bak af op 220 G. minimaal 35-40 min.
Waarom kiezen voor Oude Granen Broodmix?
- Unieke smaak: De mix van oude granen en zaden zorgt voor een authentieke en volle smaak.
- Gezond: Vezelrijk, vrij van lactose en ideaal binnen een gevarieerd voedingspatroon.
- Veelzijdig: Geschikt voor dagelijks gebruik, in de broodbakmachine of bij ambachtelijke bereiding.
Ingrediënten:
Eenkorenmeel, Emmermeel, Speltbloem (TARWE), Lijnzaad, Zonnebloempitten, Gierst, TARWEgluten, HAVERvlokken, GERSTevlokken, Gefermenteerde ROGGEbloem, SOJAbloem, TARWEmoutmeel, Enzymen (TARWE), Emulgator: E322 (SOJA), E471, E472e, Meelverbetermiddel: E300, E920.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1.457 kJ / 345 kcal
- Vetten: 6,5 g (waarvan verzadigd: 1,1 g)
- Koolhydraten: 56 g (waarvan suikers: 2,1 g)
- Vezels: 8,3 g
- Eiwitten: 12 g
- Zout: 1,4 g
Veelgestelde Vragen (FAQ):
Wat maakt deze mix bijzonder?
De Oude Granen Broodmix bevat historische granen zoals Eenkoren en Emmer, die zorgen voor een volle, unieke smaak en extra voedingswaarde.Kan ik deze mix in een broodbakmachine gebruiken?
Ja, deze mix is geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding.Is dit brood lactosevrij?
Ja, de mix is volledig vrij van lactose.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Franse Bloem T65 5 kg – Traditionele Bloem voor Authentiek Frans BroodFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 11,75Op Voorraad
Rozijnen Broodmix 1 kg - Mals en smaakvol rozijnenbrood (Exclusief Rozijnen)De Rozijnen Broodmix is ideaal voor het maken van een heerlijk mals rozijnenbrood, met een uitstekende vershouding. Let op: rozijnen zijn exclusief en moeten zelf toegevoegd worden voor een extra zoete smaak.
€ 4,00Op Voorraad
Koolhydraatarme Broodmix 5 kg – kant-en-klare broodmix voor een gezond broodDe koolhydraatarme broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een meergranen- en zadenbrood met een verlaagd koolhydraatgehalte. Deze mix bevat ± 40% minder verteerbare koolhydraten dan wit brood.
€ 20,00Op Voorraad
Teff Broodmix 1 kg - Voor een voedzaam en krachtig brood met het oeroude granenTeff Broodmix is een voedzame broodmix op basis van Teff, een krachtig oergraan uit Afrika. Teffbrood is rijk aan vezels, ijzer, en calcium, waardoor het bijdraagt aan sterke botten, een goede spijsvertering en meer energie.
€ 5,25
Spelt volkoren (5 kg) KollenbergerProductinformatiePuur Spelt volkoren meel van Limburgse bodem zonder enige toevoeging.
€ 13,50Op Voorraad
Boerenmix 5 kg – kant-en-klare broodmix voor een rijk en voedzaam bruin broodDe Boeren-mix is een kant-en-klare broodmix voor het bakken van een rijk en voedzaam bruin brood met een volle smaak en stevige textuur. Geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding.
€ 17,75Op Voorraad
Andes broodmix 5 kg - gezonde en smaakvolle broodmixDe Andes broodmix is een hoogwaardige, veelzijdige broodmix die perfect is voor het bakken van ambachtelijk brood. De mix is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die zorgen voor een rijke, volle smaak en een…
€ 19,25Op Voorraad
Luxe Bloem 5 kg – Hoogwaardige Tarwebloem voor Luxe Brood- en Gebaksoorten / Amerikaanse PatentHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 10,25
