Spelt Speculaas Mix 800 gram – Voor authentieke speculaasrecepten

De Spelt Speculaas Mix 800 gram biedt een ambachtelijke basis voor het bereiden van heerlijke speculaaslekkernijen. Dankzij het gebruik van speltbloem en zorgvuldig geselecteerde kruiden geniet u van een authentieke smaak en aroma. Geschikt voor het maken van diverse speculaasvarianten, waaronder klassieke speculaaskoeken en gevulde speculaas.

Benodigdheden:

• 800 g Spelt Speculaas Mix
• 400 g (room)boter
• 38-39 g water

Werkwijze:

1. Meng de Spelt Speculaas Mix met de boter en het water tot een stevig zetdeeg.
2. Laat het deeg bij voorkeur even rusten voor een beter resultaat.
3. Rol het deeg uit tot de gewenste dikte en gebruik een speculaasplankje of koekjesvorm om vormen te maken.
4. Strijk de koekjes af met ei en bestrooi eventueel met amandelschaafsel.
5. Bakken:
   • Oventemperatuur: 180-190°C
   • Baktijd: ca. 10 minuten

Tip: Voor gevulde speculaas kunt u amandelspijs toevoegen tussen twee lagen deeg en decoreren met amandelschaafsel.

Voordelen van de Spelt Speculaas Mix:

• Authentieke smaak: Traditioneel recept met speltbloem.
• Veelzijdig: Geschikt voor speculaaskoeken, pepernoten en gevulde speculaas.
• Eenvoudig te bereiden: Voeg alleen boter en water toe.

Ingrediënten:

• SPELTbloem
• Bruine basterdsuiker
• Speculaaskruiden
• Koolzuur
• Ammonium
• Zout

Bewaaradvies:

Koel en droog bewaren (15-20°C).