Op Voorraad
Franse Bloem T65 5 kg – Traditionele Bloem voor Authentiek Frans Brood
Onze Franse Bloem T65 is ideaal voor bakkers die zich willen richten op traditionele bakmethoden met enkel bloem, water, zout en gist of zuurdesem. Deze hoogwaardige bloem is samengesteld volgens de eisen van het Franse decreet van 1993, dat strikte regels stelt aan de samenstelling van bloem voor authentiek Frans brood.
Kenmerken van Franse Bloem T65:
- Additievrij: Bevat geen toevoegingen voor een pure smaak.
- Lang rijsproces: Perfect voor bakkers die werken volgens de Franse traditie.
- Veelzijdigheid: Geschikt voor het maken van baguettes, pain de campagne, en andere Franse broden.
- Echte Franse kwaliteit: Speciaal ontwikkeld voor authentieke bakresultaten.
Toepassingen:
- Ideaal voor broden met een rustieke, luchtige structuur.
- Vereist toevoeging van vloeibare zuurdesem of poolish voor optimale smaakontwikkeling.
- Geschikt voor recepten met een lange rijsperiode.
Ingrediënten:
- 100% pure tarwebloem zonder additieven.
Voedingswaarden per 100 gram:
- Energie: 1.470 kJ / 346 kcal
- Eiwitten: 12,5 g
- Koolhydraten: 71 g
- Waarvan suikers: 1 g
- Vetten: 1 g
- Waarvan verzadigd: 0,2 g
- Voedingsvezels: 3 g
- Zout: 0 g
Gebruikstips:
- Gebruik deze bloem in combinatie met vloeibare zuurdesem of poolish voor de beste resultaten.
- Plan een lang rijsproces om de klassieke Franse smaak en textuur te bereiken.
Bewaaradvies:
Bewaar op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking om de versheid en kwaliteit te behouden.
Met onze Franse Bloem T65 bakt u eenvoudig traditioneel Frans brood volgens de authentieke bakmethode – puur, smaakvol en additievrij!
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Frans Tarwemeel T80 5 kg – Authentiek Frans Meel voor Traditioneel BroodFrans Tarwemeel T80 is een halfvolkoren meel met fijne tarwezemelen, ideaal voor het bakken van traditioneel Frans brood met een rijke smaak en compacte structuur.
€ 10,25Op Voorraad
Roggemeel 1 kg – Rijk aan Vezels en SmaakFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 2,25Op Voorraad
Volkorenmeel 5 kg – Fijn, gezond en ambachtelijkDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25Op Voorraad
Roggebloem 1 kg – Voor Smaakvol en Vezelrijk BroodOntdek de veelzijdigheid van onze pure witte roggebloem, een essentieel ingrediënt voor het bereiden van smaakvolle en voedzame broden. Roggebloem bevat minder sterke gluten dan tarwebloem, wat resulteert in een luchtig brood met…
€ 2,50Op Voorraad
Roggemeel 5 kg – Rijk aan Vezels en SmaakFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 10,00Op Voorraad
Volkoren meel grof gemalen 5 kg – Ambachtelijk en rijk aan vezelsDeze 100% volkorenmengeling is gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel een uitstekende verwerkbaarheid heeft en zorgt voor een aanzienlijk volume in je baksels. De toevoeging van geroosterde mout geeft je…
€ 10,25
Op Voorraad
Farina L'oro Bianco Type 00 5 kg – Premium Italiaanse Bloem voor Perfecte Pasta en PizzaFarina L'oro Bianco Type 00 is een hoogwaardige Italiaanse bloem, ideaal voor het bereiden van authentieke pasta's en pizza's.
€ 8,75Op Voorraad
Luxe Bloem 5 kg – Hoogwaardige Tarwebloem voor Luxe Brood- en Gebaksoorten / Amerikaanse PatentHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 10,25
Spelt volkoren (5 kg)ProductinformatiePuur Spelt volkoren meel van Limburgse bodem zonder enige toevoeging.
€ 13,50
