Op Voorraad
Spaanse Bloem Tritordeum 5 kg – Licht Verteerbaar en Rijk aan Antioxidanten
Spaanse bloem Tritordeum is een uitzonderlijk meel dat niet alleen duurzaam is, maar ook bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Tritordeum, een hybride graansoort van tarwe en harde gerst, biedt een uitstekende bakprestatie met extra voordelen voor de gezondheid.
Belangrijke Gezondheidseigenschappen
- Licht verteerbaar: Tritordeum bevat 40% minder gluteneiwitten dan traditionele granen zoals tarwe. Hierdoor is het een betere keuze voor mensen met een glutenintolerantie (maar niet geschikt voor mensen met coeliakie, volgens de NCV).
- Verhoogd vezelgehalte: Ondersteunt een gezonde spijsvertering en een langer verzadigd gevoel.
- Antioxidanten: Tritordeum bevat 10 keer meer luteïne dan tarwe. Luteïne functioneert als een UV-filter voor het oog en ondersteunt de algehele gezondheid van het gezichtsvermogen.
Kenmerken:
- Unieke smaak: Lichtzoet met een nootachtige ondertoon.
- Veelzijdig: Geschikt voor diverse broden.
- Duurzaam: Vereist minder water en zorgt voor een lagere ecologische voetafdruk.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1.450 kJ / 345 kcal
- Eiwitten: 13 g
- Koolhydraten: 68 g
- Waarvan suikers: 1,5 g
- Vetten: 2 g
- Waarvan verzadigd: 0,3 g
- Vezels: 6 g
- Zout: 0,01 g
Bewaaradvies:
Koel, droog en luchtdicht bewaren voor optimale versheid.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Franse Bloem T65 5 kg – Traditionele Bloem voor Authentiek Frans BroodFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 11,75- Spelt volkoren (5 kg)
ProductinformatiePuur Spelt volkoren meel van Limburgse bodem zonder enige toevoeging.
€ 13,50 Op Voorraad
Zeeuwse bloem 5 kg – Voor koekjes, wafeltjes en pizzaDeze fijne, lichte bloem is afkomstig uit Zeeland en staat bekend om het lage eiwit- en glutengehalte. Dit maakt Zeeuwse bloem ideaal voor baksels en gerechten die een lichte en luchtige structuur vereisen, zoals speculaas, droge…
€ 8,75Op Voorraad
Volkorenmeel 5 kg – Fijn, gezond en ambachtelijkDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25Op Voorraad
Tarwe Griesmeel 1 kg – Voor Strooi- en DecoratiemeelHoogwaardig strooi- en decoratiemeel, ideaal voor authentieke groot- en kleinbroodsoorten.
€ 2,50Op Voorraad
Frans Tarwemeel T80 5 kg – Authentiek Frans Meel voor Traditioneel BroodFrans Tarwemeel T80 is een halfvolkoren meel met fijne tarwezemelen, ideaal voor het bakken van traditioneel Frans brood met een rijke smaak en compacte structuur.
€ 10,25- Stokbroodmesje - met krom scheerblad
Dit stokbroodmesje is zeer geschikt voor het insnijden van diverse soorten brood(deeg).
Materiaal: roestvast staal met polypropyleen handvat
Inclusief BTW.€ 4,75