Bavaroise Poeder Neutraal 2.5 kg - Voor luchtige desserts en veelzijdige vullingen

Bavaroise Neutraal: eindeloze variaties voor jouw desserts!
Met deze neutrale bavaroisepoeder maak je eenvoudig een luchtige en romige bavaroise die je volledig naar wens kunt op smaak brengen. Voeg zelf fruitpuree, chocolade, notenpasta of andere smaakstoffen toe om unieke en gepersonaliseerde desserts te creëren. Ideaal als vulling voor taarten, als basis voor mousses of als zelfstandig dessert.

Toepassingen:

• Vullingen voor taarten en gebak.
• Basis voor mousses, desserts en parfaits.
• Geschikt als vulling of zelfstandig dessert.

Voordelen:

• Neutrale basis: Combineer met fruitpuree, chocolade, koffie, noten of andere smaakstoffen.
• Luchtige textuur: Ideaal voor verfijnde taarten en desserts.
• Veelzijdig: Geschikt als mousse, taartvulling of dessert.
• Eenvoudig te bereiden: Binnen enkele minuten klaar voor gebruik.

Recept voor bavaroise:

1. Meng 200 gram bavaroisepoeder met 200 ml water (ca. 20°C) of vruchtensap en roer tot een gladde massa.
2. Voeg eventueel een extra smaakstof of fruitpuree toe naar wens.
3. Klop 1000 gram slagroom luchtig.
4. Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het bavaroisemengsel.
5. Laat de bavaroise minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

Belangrijke tips:

• Lauw water vertraagt de gelering, handig voor langdurige verwerking.
• Voeg vers fruit of noten toe voor extra textuur en smaak.
• Gebruik vruchtensap in plaats van water voor een frisse fruitvariant.

Ingrediënten:
Suiker, gedehydrateerde glucosestroop, gelatine, gemodificeerd zetmeel, eigeelpoeder, zuurteregelaar (dinatriumdifosfaat), zout, aroma.

Voedingswaarde per 100 gram (mix):

• Energie: 1.618 kJ / 379 kcal
• Vetten: 0,1 g
  • Waarvan verzadigd: 0,0 g
• Koolhydraten: 85 g
  • Waarvan suikers: 81 g
• Eiwitten: 9,5 g
• Zout: 0,2 g

Bewaaradvies:
Bewaar de bavaroisepoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.

Waarom kiezen voor onze Bavaroise Neutraal?
Deze veelzijdige basisbavaroise biedt eindeloze mogelijkheden om unieke desserts te creëren. Voeg je eigen smaken toe en experimenteer met verrassende combinaties voor taarten, mousses en andere culinaire creaties!