Bavaroise Poeder Lemon 2.5 kg - Voor luchtige desserts en romige vullingen

Bavaroise Koffie: een verfijnde en romige koffiesensatie!
Met deze mix voor koffie bavaroise maak je eenvoudig een luchtige en romige bavaroise met een volle koffiesmaak. Perfect als vulling voor taarten, als basis voor mousses of als zelfstandig dessert. De combinatie van koffie- en mokkapoeder zorgt voor een intense en authentieke smaakbeleving.

Toepassingen:

• Vullingen voor taarten en gebak.
• Basis voor mousses, desserts en parfaits.
• Geschikt als zelfstandig dessert of voor het stabiliseren van slagroom.

Voordelen:

• Intense koffiesmaak: Bevat koffie- en mokkapoeder voor een volle en aromatische smaak.
• Luchtige textuur: Ideaal voor verfijnde taarten en desserts.
• Veelzijdig: Geschikt als mousse, taartvulling of dessert.
• Eenvoudig te bereiden: Binnen enkele minuten klaar voor gebruik.

Recept voor bavaroise:

1. Klop 1000 g ongezoete slagroom tot een lobbig mengsel (dikte van yoghurt).
2. Meng 200 g bavaroisemix met 200 ml water (ca. 20°C) tot een gladde massa.
3. Spatel het mengsel voorzichtig door de opgeklopte slagroom.
4. Laat de bavaroise minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
5. Kan eventueel ingevroren worden.

Belangrijke tips:

• Lauw water vertraagt de gelering, handig voor langdurige verwerking.
• Gebruik afgekoelde espresso of sterke koffie in plaats van water voor een intensere smaak.
• Combineer met chocolade, karamel of hazelnoten voor een luxe dessert.

Ingrediënten:
Suiker, glucosestroop (gedroogd), gelatine, koffiepoeder (komt overeen met 3,1% koffiepoeder), mokkapoeder, natuurlijk aroma (bevat melk), zout.

Voedingswaarde per 100 gram (mix):

• Energie: 1.614 kJ / 380 kcal
• Vetten: 0,3 g
  • Waarvan verzadigd: 0,1 g
• Koolhydraten: 84,2 g
  • Waarvan suikers: 83,8 g
• Eiwitten: 9,6 g
• Zout: 0,2 g

Bewaaradvies:
Bewaar de bavaroisepoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.

Waarom kiezen voor onze Bavaroise Koffie?
Met een volle en romige koffiesmaak is deze mix perfect voor iedereen die op zoek is naar een luxe dessert met een diepe en verfijnde koffiesmaak. Ideaal voor taarten, mousses en andere heerlijke creaties!