Bavaroise Poeder Perzik - maracuja 2.5 kg - Voor luchtige desserts en romige vullingen

Bavaroise Perzik Maracuja: een tropische en romige verwennerij!
Met deze mix voor perzik-maracuja bavaroise maak je eenvoudig een luchtige en romige bavaroise met een exotische, fruitige smaak. Perfect als vulling voor taarten, als basis voor mousses of als zelfstandig dessert. De combinatie van zoete perzik en frisse passievrucht (maracuja) zorgt voor een heerlijke, zomerse smaakervaring.

Toepassingen:

• Vullingen voor taarten en gebak.
• Basis voor mousses, desserts en parfaits.
• Geschikt als zelfstandig dessert of voor het stabiliseren van slagroom.

Voordelen:

• Exotische perzik-maracujasmaak: Volle en frisse tropische smaak.
• Luchtige textuur: Ideaal voor verfijnde taarten en desserts.
• Veelzijdig: Geschikt als mousse, taartvulling of dessert.
• Eenvoudig te bereiden: Binnen enkele minuten klaar voor gebruik.

Recept voor bavaroise:

1. Meng 200 gram bavaroisepoeder met 200 ml water (ca. 20°C) of vruchtensap en roer tot een gladde massa.
2. Voeg eventueel een extra smaakstof of fruitpuree toe naar wens.
3. Klop 1000 gram slagroom luchtig.
4. Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het bavaroisemengsel.
5. Laat de bavaroise minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

Belangrijke tips:

• Lauw water vertraagt de gelering, handig voor langdurige verwerking.
• Gebruik vruchtensap in plaats van water voor een extra intense fruitsmaak.
• Combineer met verse perzik, passievrucht of mango voor een luxe dessert.

Ingrediënten:
Suiker, glucosestroop (gedroogd), gelatine, perzikgranulaat (komt overeen met 4,5% perzik), zuurmiddel (citroenzuur), natuurlijk aroma, kleurend fruit- en plantenextract (wortel en kurkuma), maracujagranulaat, zout.

Voedingswaarde per 100 gram (mix):

• Energie: 1.615 kJ / 378 kcal
• Vetten: 0,1 g
  • Waarvan verzadigd: 0,0 g
• Koolhydraten: 85 g
  • Waarvan suikers: 81 g
• Eiwitten: 9,5 g
• Zout: 0,2 g

Bewaaradvies:
Bewaar de bavaroisepoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.

Waarom kiezen voor onze Bavaroise Perzik Maracuja?
Met een exotische en romige fruitsmaak is deze mix perfect voor iedereen die op zoek is naar een tropisch en luchtig dessert. Ideaal voor taarten, mousses en andere verfijnde creaties!