Bavaroise Poeder Advocaat 500 g – Voor luchtige desserts en romige vullingen

Bavaroise Advocaat: voor een luxe en romige touch!
Deze bavaroisepoeder is ideaal voor het creëren van luchtige en romige desserts met een authentieke advocaat-smaak. Perfect voor het vullen van taarten, het maken van mousses of het stabiliseren van slagroom. Het eenvoudige bereidingsproces en de verfijnde smaak maken dit een favoriet in elke keuken.

Toepassingen:

• Vullingen voor taarten en gebak.
• Basis voor mousses, desserts en parfaits.
• Geschikt voor het stabiliseren van slagroom.

Voordelen:

• Heerlijke smaak: Natuurlijke en verfijnde advocaat-smaak.
• Luchtige textuur: Perfect voor lichte en verfijnde desserts.
• Veelzijdig: Ook geschikt voor het stabiliseren van slagroom.
• Eenvoudig te bereiden: Met water en slagroom maak je in een handomdraai een luxe dessert.

Recept voor bavaroise:

1. Meng 200 gram bavaroisepoeder met 200 ml water (ca. 20°C) of vruchtensap en roer tot een glad mengsel.
2. Klop 1000 gram ongesuikerde slagroom luchtig.
3. Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het bavaroisemengsel.
4. Laat de bavaroise minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

Alternatieve methode:

1. Klop 500 ml ongesuikerde slagroom luchtig.
2. Meng 100 gram bavaroisepoeder met 100 ml water tot een glad mengsel.
3. Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het mengsel.

Belangrijke tips:

• Gebruik vruchtensap of water voor variatie in smaak.
• Voeg geraspte chocolade of advocaat toe als finishing touch voor extra luxe.

Ingrediënten:
Suiker, glucosestroop (gedroogd), gelatine, natuurlijk aroma (advocaat), plantenextract (wortel, curcuma), zout.

Voedingswaarde per 100 gram (mix):

• Energie: 1.641 kJ / 391 kcal
• Vetten: 0,1 g
  • Waarvan verzadigd: 0,1 g
• Koolhydraten: 87,0 g
  • Waarvan suikers: 84,5 g
• Eiwitten: 9,3 g
• Zout: 180,8 mg
• Water/Vocht: 5,0 g

Bewaaradvies:
Bewaar de bavaroisepoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.