Op Voorraad
Durumgries - Pastameel 5 kg – Voor Authentieke Pasta en Brood
Durumgries wordt gemaakt van de graansoort durumtarwe, ook wel harde tarwe genoemd. Deze tarwe is rijk aan smaak en heeft een karakteristieke gele kleur, die uw gerechten een authentieke uitstraling geeft. Durumgries is vooral populair in de mediterrane keuken voor het maken van pasta, maar wordt ook gebruikt in brood- en pizzarecepten.
Met zijn volle smaak en hoge kwaliteit is dit meel ideaal voor wie houdt van ambachtelijk koken en bakken.
Recepten:
Pasta voor 4 personen:
- 400 g durumgries
- 4 eieren
Kneed het deeg stevig tot een soepel en egaal geheel. Laat het rusten in huishoudfolie of een plastic zakje om uitdrogen te voorkomen. Verwerk daarna tot pasta naar keuze.
Marokkaans Brood:
- 1.000 g durumgries
- 600 g koud water
- 20 g suiker
- 20 g verse gist
- 20 g hardbroodpoeder
- 15 g zout
Kneed het deeg, laat rijzen en bak het op 230°C gedurende 18 minuten met stoom.
Voordelen van Durumgries:
- Hoogwaardige kwaliteit: Perfect voor pasta, brood en pizza.
- Karakteristieke smaak: Geeft gerechten een volle, onderscheidende smaak.
- Authentiek: Geschikt voor traditionele mediterrane recepten.
Ingrediënten:
- 100% durumtarwegries.
Voedingswaarden per 100 gram:
- Energie: 1.427 kJ / 339 kcal
- Vetten: 1,2 g
- Verzadigd vet: 0,1 g
- Enkelvoudig onverzadigd vet: 0,4 g
- Meervoudig onverzadigd vet: 0,6 g
- Koolhydraten: 68,0 g
- Suikers: 0,8 g
- Voedingsvezels: 4,5 g
- Eiwitten: 12,0 g
- Zout: 0,01 g
Bewaaradvies:
Bewaar op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking om de kwaliteit te behouden.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Franse Bloem T65 5 kg – Traditionele Bloem voor Authentiek Frans BroodFranse Bloem T65 is een pure, additievrije bloem die perfect is voor het bereiden van traditioneel Frans brood volgens de wetgeving van het Franse decreet van 1993.
€ 11,75Op Voorraad
Roggemeel 5 kg – Rijk aan Vezels en SmaakFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 10,00Op Voorraad
Luxe Bloem 5 kg – Hoogwaardige Tarwebloem voor Luxe Brood- en Gebaksoorten / Amerikaanse PatentHoogwaardige tarwebloem met uitstekende eiwitkwaliteit en draagkracht, ideaal voor luxe brood, gebak en gevulde broodsoorten.
€ 10,25Op Voorraad
Volkorenmeel 5 kg – Fijn, gezond en ambachtelijkDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25
Op Voorraad
Rijstestrooimeel 1 kg – Voorkomt Plakken en Zorgt voor Perfect ResultaatVeelzijdig rijstestrooimeel, ideaal voor speculaasplanken, rijsmandjes, brood en werkoppervlakken. Zorgt voor een gladde verwerking en een prachtig eindresultaat.
€ 2,25Op Voorraad
Maïs Broodmix 5 kg – kant-en-klare broodmix voor een traditioneel maïsbroodDe Maïs Broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een heerlijk traditioneel maïsbrood met een karakteristieke gele kleur en volle smaak. Geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding.
€ 16,75
Op Voorraad
Zeeuwse bloem 5 kg – Voor koekjes, wafeltjes en pizzaDeze fijne, lichte bloem is afkomstig uit Zeeland en staat bekend om het lage eiwit- en glutengehalte. Dit maakt Zeeuwse bloem ideaal voor baksels en gerechten die een lichte en luchtige structuur vereisen, zoals speculaas, droge…
€ 8,75Op Voorraad
Tarwe Griesmeel 1 kg – Voor Strooi- en DecoratiemeelHoogwaardig strooi- en decoratiemeel, ideaal voor authentieke groot- en kleinbroodsoorten.
€ 2,50
