Op Voorraad
Franse Bloem T65 25 kg – Traditionele Bloem voor Authentiek Frans Brood
Onze Franse Bloem T65 is ideaal voor bakkers die zich willen richten op traditionele bakmethoden met enkel bloem, water, zout en gist of zuurdesem. Deze hoogwaardige bloem is samengesteld volgens de eisen van het Franse decreet van 1993, dat strikte regels stelt aan de samenstelling van bloem voor authentiek Frans brood.
Kenmerken van Franse Bloem T65:
- Additievrij: Bevat geen toevoegingen voor een pure smaak.
- Lang rijsproces: Perfect voor bakkers die werken volgens de Franse traditie.
- Veelzijdigheid: Geschikt voor het maken van baguettes, pain de campagne, en andere Franse broden.
- Echte Franse kwaliteit: Speciaal ontwikkeld voor authentieke bakresultaten.
Toepassingen:
- Ideaal voor broden met een rustieke, luchtige structuur.
- Vereist toevoeging van vloeibare zuurdesem of poolish voor optimale smaakontwikkeling.
- Geschikt voor recepten met een lange rijsperiode.
Ingrediënten:
- 100% pure tarwebloem zonder additieven.
Voedingswaarden per 100 gram:
- Energie: 1.470 kJ / 346 kcal
- Eiwitten: 12,5 g
- Koolhydraten: 71 g
- Waarvan suikers: 1 g
- Vetten: 1 g
- Waarvan verzadigd: 0,2 g
- Voedingsvezels: 3 g
- Zout: 0 g
Gebruikstips:
- Gebruik deze bloem in combinatie met vloeibare zuurdesem of poolish voor de beste resultaten.
- Plan een lang rijsproces om de klassieke Franse smaak en textuur te bereiken.
Bewaaradvies:
Bewaar op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking om de versheid en kwaliteit te behouden.
Met onze Franse Bloem T65 bakt u eenvoudig traditioneel Frans brood volgens de authentieke bakmethode – puur, smaakvol en additievrij!
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Volkorenmeel 25 kg – Fijn, gezond en ambachtelijkDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 41,00Op Voorraad
Roggemeel 5 kg – Rijk aan Vezels en SmaakFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 10,00Op Voorraad
Frans Tarwemeel T80 5 kg – Authentiek Frans Meel voor Traditioneel BroodFrans Tarwemeel T80 is een halfvolkoren meel met fijne tarwezemelen, ideaal voor het bakken van traditioneel Frans brood met een rijke smaak en compacte structuur.
€ 10,25Op Voorraad
Rijstestrooimeel 1 kg – Voorkomt Plakken en Zorgt voor Perfect ResultaatVeelzijdig rijstestrooimeel, ideaal voor speculaasplanken, rijsmandjes, brood en werkoppervlakken. Zorgt voor een gladde verwerking en een prachtig eindresultaat.
€ 2,25Op Voorraad
Volkorenmeel 5 kg – Fijn, gezond en ambachtelijkDit volkorenmeel wordt gemaakt van de allersterkste tarwevariëteiten, waardoor het meel niet alleen eenvoudig te verwerken is, maar ook een prachtig volume geeft aan je baksels. De toevoeging van geroosterde mout zorgt voor een…
€ 10,25Op Voorraad
géén afbeelding beschikbaar
Maismeel 5 kg – Natuurlijk en PuurOntdek de veelzijdigheid van ons pure maismeel. Ideaal voor brood, pannenkoeken, en gebak. Natuurlijke smaak, zonder toevoegingen.
€ 11,75Op Voorraad
Italiaanse Bloem 20 kg met Olijfolie – Voor Authentiek Italiaans BroodDeze Italiaanse bloem, verrijkt met extra vergine olijfolie, is ideaal voor het bakken van traditioneel Italiaans witbrood met een rijke smaak en aroma.
€ 70,00Op Voorraad
Roggemeel 1 kg – Rijk aan Vezels en SmaakFijn integraal gemalen volkoren roggemeel, ideaal voor het bakken van smaakvol roggebrood en andere traditionele baksels. Rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten.
€ 2,25
Spelt volkoren (5 kg)ProductinformatiePuur Spelt volkoren meel van Limburgse bodem zonder enige toevoeging.
€ 13,50
