Op Voorraad
Fondant Glaceer 1 kg – Voor een gladde en glanzende afwerking
Artikelnummer: 10679Fondant Glaceer – De perfecte afwerking voor gebak en desserts!
Deze hagelwitte fondant glaceer is speciaal ontwikkeld voor het glaceren van gebak zoals roze koeken, tompoucen en andere patisserieproducten. Het zorgt voor een gladde, glanzende afwerking en is gemakkelijk aan te brengen. Dankzij de diepvriesbestendigheid behouden je creaties hun glans en structuur, zelfs na invriezen.
Toepassingen:
- Glaceren van gebak (roze koeken, tompoucen, donuts, soezen).
- Afwerken van taarten en desserts met een gladde laag.
- Maken van fondantcrème en decoraties.
Voordelen:
- Diepvriesbestendig: behoudt glans en textuur.
- Gemakkelijk te verwerken en te kleuren.
- Smaakstoffen kunnen eenvoudig worden toegevoegd.
- Geschikt voor zowel thuisbakkers als professionals.
Gebruiksaanwijzing voor glaceren:
- Neem de gewenste hoeveelheid fondant.
- Verwarm au bain-marie of in een pan al roerend tot 40-45 °C.
- Eventueel verdunnen met 5 tot 10% water voor een dunnere consistentie.
- Smeer de fondant met een glaceermes over het gebak of dip het gebak in de fondant.
- Laat het glazuur uitharden voor een mooie, gladde afwerking.
Ingrediënten:
Suiker, glucosesiroop, water.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energie: 1496 kJ / 352 kcal
- Vet: 0 g
- Waarvan verzadigd: 0 g
- Waarvan plantaardig: 0 g
- Koolhydraten: 88 g
- Waarvan suikers: 78,4 g
- Eiwitten: 0 g
- Zout: 0,01 g
Verpakking & inhoud:
- Handige verpakking voor eenvoudig gebruik en opslag
Bewaaradvies:
Koel en droog bewaren. Na opening goed afgesloten bewaren.
Waarom kiezen voor deze fondant glaceer?
Deze fondant glaceer biedt een perfect gladde en glanzende afwerking voor gebak en is diepvriesbestendig. Makkelijk te gebruiken, veelzijdig in toepassingen en ideaal voor zowel professionele bakkers als hobbyisten. Alleen even opwarmen en klaar voor gebruik!
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Top banketbakkersroom 1 kg – Rijke mix voor gele roomTop banketbakkersroom 1 kg: de perfecte mix voor rijke gele room!
Deze hoogwaardige mix is speciaal ontworpen voor de bereiding van gele room. Met een volle, romige smaak en een stevige textuur is dit de ideale basis voor…€ 5,50Op Voorraad
Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Melk 500 GramBakvaste chocoladestukjes (chocolate chips/chunks) van het bekende merk Callebaut met een zachte, romige smaak en een stevige cacao body. Perfect voor het maken van cakes, koekjes, brioche, muffins, brood etc.
Cacaopercentage :…€ 9,50Op Voorraad
Kapselmix Moscovisch Mix 1 kg – Luchtige biscuitmix met hoog opklopvermogenDe Kapselmix Moscovisch Mix biedt een uitstekende basis voor luchtige biscuitcakes. Kenmerkend zijn het hoge opklopvermogen, een fijne structuur, en een gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim.
€ 4,00Op Voorraad
Zeeuwse bloem 1 kg – Voor koekjes, wafeltjes en pizzaDeze fijne, lichte bloem is afkomstig uit Zeeland en staat bekend om het lage eiwit- en glutengehalte. Dit maakt Zeeuwse bloem ideaal voor baksels en gerechten die een lichte en luchtige structuur vereisen, zoals speculaas, droge…
€ 2,00géén afbeelding beschikbaar
Glucose Stroop 1kgGlucosestroop wordt in veel producten gebruikt ter voorkoming van kristallisatie van de suikers en om een product zachter te maken. Ook zorgt glucose voor een zoete smaak.
Je kunt glucosestroop gebruiken voor het maken van o.a.…€ 5,95
Appelblokjes 5ltr.Ingredienten: appelstukjes,water,voedingszuur: citroenzuur.
Suikergehalte€ 11,50
Bak vaste abrikozen puree 500 gramEen heerlijke abrikozen puree die op eigen recept gemaakt wordt.
€ 3,25
Bindmiddel Koud 1kgSpeciaal bindmiddel voor het binden van uw vruchtensap,volgens de koude bereiding,snijvast,bakvast en vriesvast.
100-120 gram bindmiddel en 200 gram suiker droog mengen en dan 1000ml vruchtsap overgieten omroeren en dan de…€ 5,95
Decoratie (Vlaaien) suiker 1 kgDecoratiesuiker (vlaaien suiker) .
Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.€ 5,50Op Voorraad
Brusselse Wafelmix 1 kg – Voor klassieke, luchtige wafelsMet de Brusselse Wafelmix 1 kg maakt u eenvoudig traditionele, luchtige Brusselse wafels. Perfect voor een heerlijke traktatie, bestrooid met poedersuiker of geserveerd met vers fruit en slagroom.
€ 4,00
