Fondant Glaceer 1kg
Ingrediënten: Suiker, glucosesiroop, water.
Hagelwitte fondant/glaceerfondant voor gebruik in vullingen en crèmes en natuurlijk voor het glaceren van gebak. Denk hierbij ook aan roze koeken, tompoucen, etc. Het product is diepvriesbestendig.
Gebruiksaanwijzing voor glaceren:
Neem de gewenste hoeveelheid fondant en verwarm deze fondant in een pan of au bain Marie al roerend tot 40-45 °C.
De fondant kan naar behoefte worden verdund met 5 tot 10% water.
Smeer de fondant met een glaceermes over het gebak of dip je gebak in de fondant.
Glaceerfondant is ook goed te kleuren Ook kan je smaakstoffen aan de fondant toevoegen. De fondant is ook zeer geschikt voor het maken van (houdbare) fondantcrème.
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie: 1496 kJ / 352 kCal.
Vet: 0 gr.
waarvan verzadigd : 0 gr.
waarvan plantaardig: 0 gr.
Koolhydraten: 88 gr.
waarvan suikers: 78,4 gr.
Eiwitten : 0 gr.
Zout: 0,01 gr.
Klanten kochten ook
- Top Banketbakkers room 1 kg ( koude bereiding )
Topproduct voor de bereiding van gele room. Deze mix is de rijkste gele roommix van het Limburgs Bakwinkeltje.
Recept: 400 Gram roompoeder ; 1 Liter water of melk.Ingrediënten
suiker; gemodificeerd aardappelzetmeel; volle…€ 5,00 - Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Melk 500 Gram
Bakvaste chocoladestukjes (chocolate chips/chunks) van het bekende merk Callebaut met een zachte, romige smaak en een stevige cacao body. Perfect voor het maken van cakes, koekjes, brioche, muffins, brood etc.
Cacaopercentage :…€ 8,00 - Kapselmix-Moscovisch-Mix 1 kg
Biscuit (kapsel)mix die zich kenmerkt door een hoog opklopvermogen in de kuip, een zeer fijne structuur met hoge draagkracht, gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim en het niet terug invallen na het bakken.
formaat…€ 4,00 - Zeeuwse Bloem 1 kg
Zeeuwse bloem is een standaard pure bloem.
Toepassingenspeculaas, droge koekjes, wafeltjes, pannenkoeken, pizza, tortilla's.€ 2,00 - Bak vaste abrikozen puree 500 gram
Een heerlijke abrikozen puree die op eigen recept gemaakt wordt.
€ 3,25 - Bindmiddel Koud 1kg
Speciaal bindmiddel voor het binden van uw vruchtensap,volgens de koude bereiding,snijvast,bakvast en vriesvast.
100-120 gram bindmiddel en 200 gram suiker droog mengen en dan 1000ml vruchtsap overgieten omroeren en dan de…€ 5,95 - Decoratie (Vlaaien) suiker 1 kg
Decoratiesuiker (vlaaien suiker) .
Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.€ 5,50 - Witte bloem 5 kg
Onze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)
Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).
Werkwijze…€ 8,75 Nieuw
Broodpasta / Verbeteraar 750 Gram* Dagenlang ovenvers
* Korte kruimstructuur die smelt in de mond
* Mooie goudkleurige korst
* Uitzonderlijk aroma
2% op het bloem gewicht.
Ingrediënten:
Plantaardig vet (palm) , Plantaardige olie(raapzaad),
suiker, E471…€ 7,50