Op Voorraad
Toscaans donker Broodmix 5 kg – Italiaanse broodmix
Met de Toscaans donker broodmix bak je eenvoudig een smaakvol en ambachtelijk brood boordevol zaden en pitten. Deze mix is perfect voor het bakken van gezond, vers brood met een authentieke Italiaanse smaak. Ideaal voor liefhebbers van ambachtelijk brood!
Benodigheden
500 gram Toscane donker,
12,5 gram verse Gist of 6 gram Droge Gist,
260 gram Water.
Werkwijze
Van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg vormen.
Deegtemperatuur 26°C.
Afwegen 870 gram.
Bol-puntrijs 45 minuten.
Vormen en decoreren met Roggebloem.
Narijs 75 minuten.
Oventemperatuur 260-240°C.
Baktijd 45 minuten.
Wat maakt deze broodmix uniek?
- Italië op je bord: Breng de authentieke smaak van Toscane in huis.
- Rijk aan zaden en pitten: Lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaad voor extra textuur en voedingswaarde.
- Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor verschillende broodrecepten, zowel in de oven als in een broodbakmachine.
Ingrediënten en voedingswaarde
Deze mix bevat hoogwaardige ingrediënten zoals lijnzaad, tarwegluten, zonnebloempitten en zuurdesempoeder. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling is dit een voedzame keuze voor elk moment van de dag.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Energetische waarde: 1777 kJ / 425 kcal
- Vet: 23,7 g
- Waarvan verzadigd: 4,3 g
- Koolhydraten: 25,9 g
- Waarvan suikers: 5,1 g
- Voedingsvezel: 8,6 g
- Eiwitten: 24,2 g
- Zout: 6,0 g
Veelgestelde vragen:
Kan ik deze mix gebruiken in een broodbakmachine?
Ja, deze mix is geschikt voor broodbakmachines. Zorg ervoor dat je de instellingen kiest die passen bij het type brood.
Bevat deze mix gluten?
Ja, deze broodmix bevat gluten. Controleer altijd de ingrediëntenlijst bij allergieën.
Klanten kochten ook
Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 5 kg – Donker, aromatisch meergranenbroodDe Zwarte Woud Brood-Mix is een 100% broodmix voor het bereiden van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze mix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
€ 18,00
Op Voorraad
Tarwemeel 5 kg51% volgraanmeel van extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen. Gemakkelijk te verwerken en geeft een groter bakvolume dan Natural Extra.
Toepassingenlicht, grof bruin brood
ExtraArm aan verzadigde vetten - Bron van…€ 10,25Op Voorraad
Volkoren meel Grof gemalen 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbrood (donker &…€ 10,25Op Voorraad
Waldkorn broodmix 5 kg – Authentieke smaakBreng de authentieke smaak van Waldkorn naar jouw keuken met deze hoogwaardige broodmix. Dit is een 50% mix, wat betekent dat deze moet worden gemengd met 50% tarwebloem en/of volkorenmeel. De mix is geschikt voor zowel de…
€ 18,75
Op Voorraad
Zwarte Woud Broodmix 5 kg – kant-en-klare broodmix voor donker meergranenbrood met een krachtige structuurDe Zwarte Woud Broodmix is een kant-en-klare mix voor het bakken van een traditioneel donker meergranenbrood met een rijke, volle smaak. Voeg alleen water toe!
€ 19,25Op Voorraad
Crunchy Mix 5 kg - Heerlijke en voedzame broodmix met granen en zadenDe Crunchy Mix is een voedzame broodmix boordevol granen en zaden, die zorgt voor een heerlijk krokant en smaakvol brood met een rijke textuur.
€ 17,75Op Voorraad
Toendra Broodmix 5 kg - Voor een smakelijk en voedzaam meergranenbrood met een nootachtige smaakDe Toendra Broodmix is een middenbruine meergranensoort met een unieke samenstelling van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonnepitten. Deze mix zorgt voor een nootachtige smaak.
€ 19,25Op Voorraad
Fjorden Broodmix 5 kg - Donker, stoer en voedzaam Scandinavisch meergranenbroodDe Fjorden Broodmix is een donkere, compacte broodmix voor het maken van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. Met een combinatie van granen, zaden en kruiden biedt het een vezelrijk, eiwitrijk brood met een lager koolhydraat
€ 18,25
