Met Calcium & Vitamine E
Waldkorn Vital 5kg
Goed voor jezelf zorgen, dat start bij een evenwichtige maar ook lekkere maaltijd. Met Waldkorn® Vital zit je altijd goed! Smakelijke granen, extra calcium en vitamine E: de perfecte combinatie voor een actieve werkdag of een sportief weekend.
RECEPT: 500gr. Walkorn Vital, 5 gr. droge of 10 gr. verse gist, 2,8/2,9 dl water. Evt. 15 gr broodverbeteraar toevoegen. Afbakken op 200 graden, 45 minuten met stoom.
Werkwijze:
Kneed alle ingredïenten tot een samenhangend deeg +/- 25 minuten en geef het deeg dan zijn voorrijs +/- 30 minuten. Dan het deeg vormen en eventueel door de decoratiemix heen rollen, nu krijgt het deeg zijn narijs +/- 60 minuten.
Afbakken : +/- 45 minuten op 230 gr. C. (met stoom)
Ingrediënten:
TARWEbloem, GERSTEmoutbloem (gerst&tarwe)(geroosterd), TARWEgluten, Zonnepitten, maisgriesmeel, Bruin Lijnzaad,HAVERkorrels,, , TARWEzemelen, HAVERzemelen, gejodeerd zout, plantaardige olie (raapzaad), SESAMZAAD (gepeld), appelvezel, suikerbietvezel, calciumcarbonaat, ROGGEzuurdesem (gedroogd), dextrose, emulgator E482, E472e, SOJAbloem, meelverbeteraar E300, enzymen (TARWE).
Allergenen:
tarwe, gerst, haver, rogge (gluten), sesam, soja. Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.544 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 366 | Kcal/100gr |
| Vetten | 6,7 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1,3 | g/100gr |
| Koolhydraten | 56,3 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 2,0 | g/100gr |
| Eiwitten | 16,9 | g/100gr |
| Zout | 1.451,5 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 6,0 | g/100gr |
| Water/Vocht | 11,4 | g/100gr |
Klanten kochten ook
Amerikaanse Patent
Luxe Bloem 5 kgKenmerken van onze luxe bloem zijn: uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht, regelmatige kruimstructuur en de uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke…
€ 10,25
Bruin Brood Poeder 300 gramPoederverbeteraar voor bruin brood die vooral gebruikt wordt voor broden waar extra smaak en kleur gewenst is. Omdat ons bruinbrood poeder vooral mout en zuurdesem bevat en minder actieve componenten, verkrijgt het brood een…
€ 2,75
Zwarte Woud Brood-mix 5 kg100% broodmix voor de bereiding van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Deze mix bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze broodmix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
Deze broodmix is…€ 18,00
Waldkorn 5 kgDit is een 50% mix, dit houd in dat deze mix vermengd moet worden met 50% Tarwebloem en/of Volkorenmeel.
Deze broodmix is geschikt voor de broodbakmachine en voor de ambachtelijke bereiding.
Dit smaakvolle en luchtige…€ 18,75
roggebloem 1 kgPure witte roggebloem.
Roggebloem geeft een zeer smaakvol brood dat minder sterke gluten bevat dan tarwebrood. Roggebrood heeft een iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood. Gebruik van glutenverbeteraars is…€ 2,50
Tarwemeel 1 kg51% volgraanmeel van extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen. Gemakkelijk te verwerken en geeft een groter bakvolume dan Natural Extra.
Toepassingenlicht, grof bruin brood
ExtraArm aan verzadigde vetten - Bron van…€ 2,30- Zwarte Woud Brood-mix 1 kg
100% broodmix voor de bereiding van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Deze mix bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze broodmix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd zout.
Deze broodmix is…€ 3,85
