roggebloem 5 kg
Pure witte roggebloem.
Roggebloem geeft een zeer smaakvol brood dat minder sterke gluten bevat dan tarwebrood. Roggebrood heeft een iets mindere witte kruim dan een standaard tarwebrood. Gebruik van glutenverbeteraars is noodzakelijk bij hogere dosering. Arm aan verzadigde vetten - Bron van vezels.
Klanten kochten ook
Tarwemeel 5 kg51% volgraanmeel van extra tarwebloem met tarwezemelen en fijne zemelen. Gemakkelijk te verwerken en geeft een groter bakvolume dan Natural Extra.
Toepassingenlicht, grof bruin brood
ExtraArm aan verzadigde vetten - Bron van…€ 10,25
Spelt volkoren (5 kg)ProductinformatiePuur Spelt volkoren meel van Limburgse bodem zonder enige toevoeging.
€ 13,50
Volkorenmeel 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbood (donker &…€ 10,25Type 00
Farina L'oro Bianco 1kgTYPE : 00
Een zéér blanke tarwebloem, speciaal samengesteld uit een speciale melange voor de bereiding van luchtige en croquante Italiaanse pizzabodems en Italiaanse broodsoorten.
Farina L'oro Bianco
Ingrediënten
100%…€ 2,00
Volkoren meel Grof gemalen 5 kg100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbrood (donker &…€ 10,25
Witte bloem 5 kgOnze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)
Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).
Werkwijze…€ 8,75
Frans Tarwemeel T80 5kg51% volgraantarwemeel van extra tarwebloem met zeer fijne tarwezemelen. Deze T80 is gemakkelijk te verwerken en geeft een compact volume. Typisch Franse meelsoort met een hoog asgehalte.
Inclusief 6% BTW.€ 10,25Type 00
Farina L'oro Bianco 5kgTYPE : 00
Een zéér blanke tarwebloem, speciaal samengesteld uit een speciale melange voor de bereiding van luchtige en croquante Italiaanse pizzabodems en Italiaanse broodsoorten.
Farina L'oro Bianco
Ingrediënten
100%…€ 8,75
