Bavaroise Poeder Banaan 2,5 kg – Voor luchtige desserts en romige vullingen

Bavaroise Banaan: een romige, fruitige traktatie!
Deze hoogwaardige bavaroisepoeder maakt het eenvoudig om luchtige, romige desserts te creëren met een authentieke bananensmaak. Met echt bananengranulaat, dat overeenkomt met 32% fruit, geeft deze mix een natuurlijke en verfijnde smaak aan je taarten, mousses of parfaits.

Toepassingen:

• Vullingen voor taarten en gebak.
• Basis voor mousses, desserts en parfaits.
• Geschikt voor het stabiliseren van slagroom.

Voordelen:

• Rijke bananensmaak: Met echt bananengranulaat voor een natuurlijke smaak.
• Luchtige textuur: Perfect voor verfijnde desserts.
• Veelzijdig: Ideaal voor taarten, mousses en stabilisatie van slagroom.
• Eenvoudig te bereiden: Binnen enkele minuten klaar voor gebruik.

Recept voor bavaroise:

1. Meng 200 gram bavaroisepoeder met 200 ml water (ca. 20°C) of vruchtensap en roer tot een glad mengsel.
2. Klop 1000 gram slagroom luchtig.
3. Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het bavaroisemengsel.
4. Laat de bavaroise minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

Belangrijke tips:

• Gebruik koud vruchtensap voor een extra fruitige twist.
• Decoreer met verse banaan of chocoladeschaafsel voor een extra luxe uitstraling.

Ingrediënten:
60% suiker, 20% glucose, 10% gelatine, 7% bananengranulaat (komt overeen met 32% vrucht), 2% natuurlijk aroma, 1% zuurmiddel: citroenzuur, zout.

Voedingswaarde per 100 gram (mix):

• Energie: 1.620 kJ / 399 kcal
• Vetten: 0,02 g
  • Waarvan verzadigd: 0,0 g
• Koolhydraten: 86,0 g
  • Waarvan suikers: 79,0 g
• Voedingsvezels: 0,38 g
• Eiwitten: 9,5 g
• Zout: 0,18 g

Bewaaradvies:
Bewaar de bavaroisepoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.

Waarom kiezen voor onze Bavaroise Banaan?
Deze bavaroisepoeder biedt een natuurlijke bananensmaak en een verfijnde textuur, perfect voor het maken van desserts die indruk maken. Ideaal voor elke gelegenheid!