Brusselse Wafelmix 5 kg – Voor klassieke, luchtige wafels

De Brusselse Wafelmix is ideaal voor het maken van de klassieke Brusselse wafels, bekend om hun lichte en knapperige textuur. Dit eenvoudige recept garandeert een professioneel resultaat, geschikt voor thuisgebruik en professionele keukens. Voeg boter, melk, en ei toe en geniet van perfect goudbruine wafels, klaar in slechts enkele minuten.

Benodigheden:

• 200 g Brusselse Wafelmix
• 50 g boter
• 200 g melk
• 50 g ei

Bereidingswijze:

1. Voorbereiden: Cremeer de boter. Voeg vervolgens de mix, melk en ei toe.
2. Mixen: Meng alles op lage snelheid gedurende 5 minuten tot een glad beslag.
3. Rust: Laat het beslag 60 minuten rusten.
4. Bakken: Verwarm het wafelijzer en bak de wafels in 5-6 minuten goudbruin.
5. Afwerking: Bestrooi de wafels met poedersuiker en serveer.

Unieke voordelen van de Brusselse Wafelmix:

• Traditionele smaak: Voor authentieke Brusselse wafels.
• Eenvoudig te bereiden: Gemakkelijk recept voor consistent succes.
• Veelzijdig: Heerlijk met poedersuiker, fruit, of slagroom.

Ingrediënten:

• Suiker
• TARWEbloem
• Zoetstof: E420
• Aardappelzetmeel
• Rijsmiddel: E450i, E500ii
• Emulgatoren: E482 (palm), E472e (zonnebloem), E470a (palm), E472b (palm), E471 (palm), E477 (palm)
• Maltodextrine
• Magere MELKpoeder
• Verdikkingsmiddel: E415
• Gejodeerd zout
• Stabilisator: E450i, E450iii
• Aroma
• Kleurstof: E160b, E160a

Voedingswaarden per 100 g:

• Energie: 1.467 kJ / 346 kcal
• Vetten: 1,31 g
  • Verzadigde vetzuren: 1,03 g
• Koolhydraten: 85,98 g
  • Suikers: 35,10 g
  • Polyolen: 16,14 g
  • Zetmeel: 34,73 g
• Vezels: 0,81 g
• Eiwitten: 3,74 g
• Zout: 0,9589 g

Bewaaradvies:

Koel en droog bewaren.