Deens Rogge Kerne Broodmix 20 kg - Intense smaak en gezonde roggebroodmix met zaden

De Deens Rogge Kerne Broodmix is speciaal ontwikkeld voor de ambachtelijke bereiding van een klassiek Deens roggebrood, het befaamde 'Kerne Brod'. Deze mix bevat een evenwichtige combinatie van lijnzaad, zonnebloempitten en zachte roggegranen, waardoor het brood een heerlijke, intense zure smaak krijgt. Rijk aan Omega 3 vetzuren, is dit roggebrood een gezonde keuze voor de liefhebber van traditioneel, voedzaam brood.

Deze broodmix is niet geschikt voor de broodbakmachine, maar ideaal voor handmatig kneden en bakken in de oven, wat zorgt voor een authentieke, ambachtelijke ervaring.

Waarom kiezen voor Deens Rogge Kerne Broodmix?

• Gezond en voedzaam: Rijk aan zaden, waaronder lijnzaad en zonnebloempitten, en biedt een uitstekende bron van Omega 3.
• Ambachtelijke bereiding: Perfect voor het bereiden van traditioneel, handgemaakt roggebrood.
• Intense smaak: Het brood heeft een heerlijke, lichte zuurheid en een volle smaak.

Ingrediënten:

• Roggebloem
• Tarwebloem
• Zonnebloempitten
• Lijnzaad
• Suiker
• Meelverbetermiddel: E300
• L-ascorbinezuur

Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie: 340 kcal / 1.420 kJ
• Vetten: 6,5 g (waarvan verzadigd: 0,7 g)
• Koolhydraten: 58,3 g (waarvan suikers: 2,0 g)
• Vezels: 6,1 g
• Eiwitten: 9,4 g
• Zout: 1,4 g

Veelgestelde vragen

Hoe gebruik ik de Deens Rogge Kerne Broodmix?
Meng de mix met water en kneed het deeg handmatig. Volg de instructies op de verpakking voor het bakken van het brood in de oven. De mix is niet geschikt voor de broodbakmachine.

Hoe krijg ik de juiste textuur en korst?
Zorg ervoor dat je het deeg goed knedt en laat rijzen voordat je het bakt. Het gebruik van een voorverwarmde oven met een bakplaat of baksteen kan helpen voor een krokante korst.

Wat maakt dit brood gezonder dan ander roggebrood?
De mix is rijk aan zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten, die bijdragen aan een gezond gehalte aan Omega 3 vetzuren, vezels en andere voedingsstoffen.