Decoratiesuiker (vlaaien suiker) .

Deze suiker smelt niet en blijft dus intakt na het bakken.

€ 5,⁵⁰

Bestellen

Bavaroise Aardbeien 500 gram

Verpakt in hersluitbaar plastic potje.

Is ook geschikt voor het stabiliceren van de slagroom.

€ 11,⁰⁰

Bestellen

Koolhydraatarmer Brood-mix 5 kg

Een broodmix voor de bereiding van een meergranen- en zadenbrood armer aan koolhydraten. Deze Koolhydraatarm-mix bevat ± 40% minder verteerbare koolhydraten dan een wit brood. Geschikt in een koolhydraatarmer dieet. Deze mix is…

€ 18,⁰⁰

Bestellen

Kapselmix-Moscovisch-Mix 5 kg

Biscuit (kapsel)mix die zich kenmerkt door een hoog opklopvermogen in de kuip, een zeer fijne structuur met hoge draagkracht, gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim en het niet terug invallen na het bakken.

formaat…

€ 18,⁵⁰

Bestellen

Chocolade Bisquit / Kapselmix 1kg

RECEPT: Chocolade Kapselmix : 0.500 gr, Ei : 0.300 gr, Water : 0.115 gr.

Meng alle ingrediënten met een garde 9 minuten in de 3de versnelling van de planeetmenger.
Vul een taartpan (ø 24 cm) met 400 gram beslag.
Baktemperatuur:…

€ 5,⁷⁵

Bestellen

Witte bloem 25kg

Onze Witte bloem is een standaardbloem. Met een laag asgehalte (560)

Recept Voor een Brood van +/- 800 Gram 500 gram Bloem, 5 gr droge of 10 gr verse gist, +/- 2,8 dl water, 8 gr zout (evt 15 gram broodverbeteraar).

Werkwijze…

€ 32,⁰⁰

Bestellen