Volkoren Brood (Gluten) poeder 5kg

Poederverbeteraar geschikt voor de bereiding van volkoren- en vezelrijke broden. Ons gluten poder zorgt voor stevige, “droge” degen. De gebakken broden hebben een groot volume, aangename smaak en verbeterde vershouding.

Toepassingen

volkoren- en vezelrijke broden

Extra

Dosering: 5-10% (afhankelijk van de grofheid van het meel).

Inclusief BTW.