Waldkornbroodmix 1kg k&k
Deze mix is geschikt voor de broodbakmachine en voor de ambachtelijke wijze.
500 g waldkornbroodmix, 2,8 dl lauw water.
Recept voor in de oven: Kneden: kneed alle grondstoffen tot een homogeen deeg. Snelkneder 10 minuten I, 3 minuten II
Traditionele kneder 25 minuten
Deegtemperatuur 26° C
Voorrijs 40 minuten
Modelleren Maak de deegstukken op tot de gewenste vorm Decoreer het deegstuk met decoratiemix
Narijs: 70 minuten, 32° C. (Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats rijzen).
Decoreren: snijd eventueel naar eigen inzicht in.
Bakken traditionele oven ± 38 minuten op 240° C met stoom. Bakken hetelucht oven ± 38 minuten op 220° C met stoom,
Ingredienten: TARWEBLOEM,
VOLKOREN TARWEMEEL (30%); SOJASTUKJES; TARWEGLUTEN; HAVERKORRELS (8,0%); HAVERVLOKKEN (7,5%); VOLKOREN ROGGEMEEL (6,2%); Bruin lijnzaad; GEDROOGD GERSTEMOUTEXTRACT; Zonnebloempitten; Gejodeerd zout (Zout; Kaliumjodaat); TARWEVEZEL (2,5%); Raapzaadolie; GEDROOGD ROGGEZUURDEEG (1,2%); gedroogde gist, Meelverbeteraar: Ascorbinezuur; Enzymen.
Per 100 gram product:
Energie: 1.669 kJ (397 kca)
Vetten: 11,6 g waarvan safa: 3,0 g waarvan mufa: 2,9 g
waarvan pufa: 5,3 g
Koolhydraten: 46,3 g waarvan suikers (mono- en disachariden): 3,3 g
Vezels: 9,5 g
Eiwitten: 21,9 g
Zout (Na x 2,5): 3,038 g
Klanten kochten ook
Toendra Broodmix K&K 1kgDeze broodmix is geschikt voor de broodbakmachine en voor de ambachtelijke bereiding.
Toendra is een middenbruine meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonnepitten uniek is in haar…€ 5,00
Zwarte Woud Brood-mix 1 kg K&K100% broodmix voor de bereiding van een zeer donker, aromatisch en krachtig meergranenbrood. Deze mix bevat gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Deze broodmix is verlaagd in zoutgehalte en bevat gejodeerd…
€ 4,10
Andes Broodmix 1 kg K&KDit is een meergranenmix voor een middeldonker meergranenbrood met authentieke oergranen en -zaden: quinoa, spelt en amaranth.
Het brood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd.
De…€ 5,10
Crunchy 1kg K&K100% broodmix voor de bereiding van een stevig gevuld en knapperig meergranenbrood. De granen bestaan uit tarwe,rogge, maïs, spelt en soja. Aangevuld met lijnzaad, rode en gele gierst, zonnebloempitten en…
€ 4,30
Grootmoeder's Broodmix 1KG K&KVoor de bereiding van een rustiek boerenbrood met tarwe-, rogge- en speltbloem.
rustiek boerenbrood.€ 3,30
6-granen Broodmix 1 kg K&KDit meergranenmeel is een mengsel van tarwe- en speltbloem, vlokken van tarwe, rogge, maïs, haver en gerst.
6-Granen Mix
Ingrediënten
TARWEmeel; ROGGEmeel; gemalen maïsvlokken; HAVERvlokken; TARWEgluten;…€ 3,15
Boeren Bruintje 1kg K&KEen heerlijke donker meergranen mix met maar liefst 11 granen en zaden.
Deze mix bevat: Tarwe, Rogge, Spelt, Soja, Mais, Gerst, Haver, Zonnepiten, Sesam, Lijnzaad, millet.
Deze mix bevat Gist en Zout.
Inclusief BTW€ 4,25Eigen Recept
Boeren-mix K&K 1kgDeze meergranen mix is door ons zelf ontwikkeld en wordt in onze eigen mengerij gemaakt.
boerenmix, witte bloem, volkoren.
Deze mix zit overvol aan granen en zaden…€ 3,80
Volkoren Broodmix 1 kg K&K100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. Ons volkorenmeel heeft een goede verwerkbaarheid en aanzienlijk volume. Bevat geroosterde mout voor meer kruimkleur.
Toepassingen
volkorenbood (donker &…€ 2,80Met Gist
Koolhydraadarmer Broodmix 1 kg K&KKant- en klare broodmix voor de bereiding van een meergranen- en zadenbrood armer aan koolhydraten. Deze Koolhydraatarm-mix bevat ± 40% minder verteerbare koolhydraten dan een wit brood. Geschikt in een koolhydraatarmer dieet.…
€ 4,25
