Linde

Linde heeft middelfijne tarwezemelen en geeft het brood een warme bruine kruimkleur. Linde kenmerkt zich door soepel en droog deeggedrag, hoge eiwitkwaliteit en een uitmuntende bakaard.Het brood heeft een uitstekende malsheid en kruimsamenhang.

• Groot volkorenbrood
• Klein volkorenbrood

Kenmerken

• Middelfijne tarwezemelen
• Warme, bruine kruimkleur
• Uitmuntende bakaard
• Soepel en droog deeggedrag
• Uitstekende malsheid/ kruimsamenhang
• Hoge eiwitkwaliteit

Extra:  Linde voldoet aan de eisen die gesteld zijn aan '100% volkoren'.

Ingrediëntendeclaratie: Landen van herkomst: Volkorentarwemeel 95 % FRA,GBR,DNK,SWE,DEU,NLD Tarwegluten 5 % FRA,NLD Gerstemoutmeel 1 % DEU Tarwemoutmeel <1 % FRA,DEU,NLD,BEL Enzym <1 % DNK Meelverbeteraar: E300 <1 % CHN

Energie (kJ) 1386 kJ Zout 0,013 g Energie (kcal) 328 kcal Voedingsvezel 11,0 g Eiwit 16,2 g Koolhydraten 55,8 g Vit. B1 / Thiamine 0,40 mg Suikers 2,0 g Vit. B2 / Riboflavine 0,15 mg Vetten 2,0 g Vit. B3 / Niacine 5,7 mg - som van de vetzuren 1,3 g Vit. B6 / Pyridoxine 0,350 mg - verzadigd 0,3 g Vit. B11 / Folaat 37,0 µg - enkelvoudig onverzadigd 0,2 g Vit. E / Tocoferol 1,4 mg - meervoudig onverzadigd 0,8 g