Toscane bruin Broodmix 5 kg – Italiaanse broodmix

Met de Toscane bruin broodmix haal je de smaak van Italië in huis. Deze hoogwaardige mix stelt je in staat om eenvoudig een heerlijk bruin brood te bakken. Ideaal voor liefhebbers van traditioneel Italiaans brood en perfect voor diverse gelegenheden.

Benodigheden

500 gram Toscane Bruin,

10 gram verse

Gist of 5 gram Droge Gist,

250 gram Water.

Werkwijze

Voor een goede vochtopname wat langer in de eerste versnelling
kneden.
Van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg vormen.
Deegtemperatuur 26°C.
Bol-puntrijs 40 minuten.
Vormen en decoreren met Roggebloem.
Narijs 45 minuten.
Oventemperatuur 230°C.                     
Baktijd 45 minuten, met stoom.

Wat maakt deze broodmix uniek?

• Authentieke Italiaanse smaak: Ervaar de rijke en volle smaak die kenmerkend is voor Toscaans brood.
• Eenvoudig te bereiden: Makkelijk te gebruiken voor een perfect resultaat.
• Veelzijdig gebruik: Geschikt voor zowel oven als broodbakmachine, ideaal voor diverse recepten.

Ingrediënten:
TARWEbloem, pompoenpitten, ROGGEbloem [TARWE], geëxtrudeerde TARWEzemelen, TARWEgluten, maïsgries, volkorenTARWEmeel, lijnzaad, gejodeerd zout, olijfolie (extra vergine), SOJAgrits, suiker, maïsmeel, gierst, ROGGEmoutmeel, emulgator E472e, E471, specerijen (korianderzaad, kurkuma, komijnzaad, fenegriekzaad, zwarte peper, venkelzaad, anijszaad, cayennepeper), plantaardige olie (raapzaad), GERSTemoutmeel, meelverbeteraar E300, E920, enzym [TARWE].

Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie: 1759 kJ / 421 kcal
• Vetten: 15,6 g
  • Waarvan verzadigd: 3,6 g
  • Waarvan enkelvoudig onverzadigd: 5,6 g
  • Waarvan meervoudig onverzadigd: 6,4 g
• Koolhydraten: 39,2 g
  • Waarvan suikers: 4,0 g
• Voedingsvezel: 10,2 g
• Eiwitten: 20,8 g
• Mineralen: 5,1 g
  • Waarvan natrium: 1206,1 mg
• Zout (natrium x 2,5): 3,1 g
• Vocht: 9,1 g

Veelgestelde vragen:

Hoe gebruik ik deze broodmix?
Volg de instructies op de verpakking voor de juiste verhoudingen en baktijden.

Kan ik deze mix gebruiken in een broodbakmachine?
Ja, deze mix is geschikt voor gebruik in een broodbakmachine. Volg de instructies van je machine voor het beste resultaat.

Bevat deze mix gluten?
Ja, deze broodmix bevat gluten (TARWE en ROGGE). Voor specifieke allergeneninformatie, raadpleeg de verpakking of neem contact op met de klantenservice.