Zwitserse Roompoeder 15 kg – Voor luchtige en romige vullingen

Deze Zwitserse roommix is speciaal ontworpen voor professionele bakkers. Met een romige smaak, luchtige textuur en hoog verwerkingsgemak is dit product ideaal voor het vullen van tompoucen, taarten en desserts. Door de unieke samenstelling biedt het een 50% hogere opslag dan reguliere roompoeders, vooral bij gebruik van koud water.

Toepassingen:

• Vullingen voor tompoucen, eclairs en soesjes.
• Basis voor taarten, pudding en mousses.
• Geschikt voor banketproducten zoals vruchtenschelpen en desserts.

Voordelen:

• Rijke smaak: Zorgt voor een volle, romige textuur.
• Hoge opslag: 50% meer opslag dan reguliere roompoeders bij koud water (max. 10°C).
• Eenvoudige bereiding: Meng met koud water voor direct gebruik.
• Veelzijdig: Geschikt voor zoete en luchtige toepassingen.
• Grootverpakking: 15 kg, ideaal voor grootverbruik en professioneel werk.

Ingrediënten:
Suiker, magere melkpoeder, gemodificeerd zetmeel, plantaardig vet (geheel gehard), glucosestroop, plantaardige olie (geheel gehard), glucosestroop (gedroogd), emulgatoren (E472a, E471), melkeiwit, stabilisator (E339, E450(iii), E516), kleurstoffen (E160a, E101(i)), verdikkingsmiddel (E401), aroma.

Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie: 2.066 kJ / 493 kcal
• Vetten: 22 g
  • Waarvan verzadigd: 21 g
• Koolhydraten: 68 g
  • Waarvan suikers: 47 g
• Eiwitten: 6 g
• Zout: 0,67 g

Recept voor Zwitserse room:

1. Meng 650 gram Zwitserse roompoeder met 1.000 gram koud water (max. 10°C).
2. Mix het mengsel 1 minuut op de laagste snelheid.
3. Klop daarna minimaal 5 minuten op de hoogste snelheid tot een luchtige, stevige massa.
4. Laat de room 10 minuten rusten en gebruik zoals gewenst.

Tips:

• Hoe kouder het water (max. 10°C), hoe hoger de opslag van de room.
• Voeg vanille-extract of andere smaakstoffen toe voor extra variatie.

Bewaaradvies:
Bewaar de Zwitserse roompoeder in een goed afgesloten verpakking op een droge en koele plaats.

Waarom kiezen voor onze Zwitserse Roompoeder?
Met deze Zwitserse roommix creëer je eenvoudig een luchtige en romige vulling van professionele kwaliteit. Dankzij de hoge opslag en veelzijdige toepassingen is dit product perfect voor bakkerijen en professionals die consistentie en efficiëntie zoeken.