Glutenvrije cake                     

Omschrijving

Deze cake richt zich naar mensen die lijden aan glutenintolerantie of “coeliacie”. Florine No Gluten is een gluten- en lactosevrije mix met zout.

Ingrediënten                                                                                                       

Florine No Gluten  50%  500 g

Olie 37.5%  375 g

Eieren  37.5%  375 g

Suiker  31.5%  315 g

Vanillesuiker  6%  60 g

Bakpoeder  1.2%  12 g

Werkwijze

Kneden

Mix met vlinder

1 min traag, 2 min snel

Afwegen

270 g in cakevormen.

Bakken

40 min/180°C , de laatste 10 minuten met de klep een beetje open.