Orchidee 85%, Prido 15%, Zout 1,5%, (verse)Gist 2%, Water ca. 58%.
Mengen, 6 minuten langzaam Kneden tot een soepel deeg.
Deegtemperatuur 27°C
Bolrijs 50 minuten
Opmaken als vloermodel
Decoreren met Tarwegries
Narijs ca. 70 minuten
Insnijden één keer over de lengte
Bakken als witbrood