Recept
| 1.000 g | Citroen Cake Mix | |
| 360 g | water | |
| 360 g | boter * | |
| 360 g | ei |
* of Muffinolie, i.v.m. het s.g. de Muffinolie altijd wegen.
Werkwijze:
Meng de ingrediënten gedurende 4 minuten in de laagste versnelling met een vlinder.
Spuit het beslag in de Madeleine vormen.
Madeleine vormen verkrijgbaar bij het Limburgs Bakwinkeltje
Oventemperatuur: 220°C.
Baktijd 7-8 minuten, afhankelijk van het gewicht.
UItkomst 69 stuks (30 gram beslag)
